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2024 लेखक: Isaac Marshman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 05:59
दुर्लभ वह व्यक्ति होता है जो पिज्जा के एक टुकड़े का आनंद नहीं लेता है। यह सर्वव्यापी व्यंजन सस्ते स्लाइस की दुकानों और फैंसी सिट-डाउन रेस्तरां में समान रूप से बेचा जाता है, और दुनिया भर में इसके प्रशंसकों की संख्या है।
सौभाग्य से कीटो डाइट पर पिज्जा का आनंद लेना कोई मुश्किल काम नहीं है। क्रस्ट के लिए बेस के रूप में बादाम के आटे का उपयोग करके, आप एक नियमित पिज्जा की तुलना में कम समय में टमाटर पाई को व्हिप कर सकते हैं। ऐसा इसलिए है क्योंकि आटे में खमीर नहीं होने के कारण, कोई प्रूफिंग या आराम करने के समय की आवश्यकता नहीं होती है।
हमने मूल नुस्खा के लिए पेपरोनी पिज्जा के साथ पारंपरिक मार्ग अपनाया, लेकिन आपके पास कोशिश करने के लिए हमारे पास बहुत सारे टॉपिंग और सॉस विकल्प भी हैं, ऐसा न हो कि आप एक मूल पिज्जा से ऊब जाएं। बेझिझक अपने पसंदीदा कीटो-फ्रेंडली टॉपिंग कॉम्बिनेशन का इस्तेमाल एक अनोखे पाई के लिए करें।
सामग्री
परत के लिए:
- 2 कप बादाम का आटा
- 2 बड़े चम्मच नारियल का आटा
- 1/2 कप कद्दूकस किया हुआ मोत्ज़ारेला चीज़
- 3/4 चम्मच नमक
- 1/2 चम्मच बेकिंग सोडा
- 2 बड़े अंडे
- 3 बड़े चम्मच अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
पेपरोनी पिज्जा के लिए:
- 1 कप बिना चीनी के पिज़्ज़ा सॉस मिलाया
- 3/4 कप कटा हुआ मोज़ेरेला चीज़
- 1/4 कप कद्दूकस किया हुआ परमेसन
- 1/2 कप पेपरोनी स्लाइस
इसे बनाने के लिए कदम
- सामग्री इकट्ठा करें और ओवन को प्रीहीट करेंसे 400 एफ.
- एक बड़े कटोरे में बादाम का आटा, नारियल का आटा, मोज़ेरेला, नमक और बेकिंग सोडा मिलाकर पिज़्ज़ा क्रस्ट तैयार करें।
- अंडे और तेल डालें और अच्छी तरह मिलाएँ जब तक आटा न बन जाए।
- चर्मपत्र के एक टुकड़े पर आटा रखें और चर्मपत्र कागज का दूसरा टुकड़ा ऊपर रखें। आटा 10 से 12 इंच व्यास का होने तक दबाएं या बेल लें, यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप अपने क्रस्ट को कितना मोटा बनाना चाहते हैं।
- चर्मपत्र की ऊपर की शीट को हटा दें और आटे को बेकिंग शीट या पिज्जा स्टोन पर, चर्मपत्र के निचले टुकड़े पर रखें। 10 मिनट तक बेक करें, फिर ओवन से निकालें।
- पिज़्ज़ा को सॉस डालकर और एक स्पैचुला का उपयोग करके समान रूप से फैलाने के लिए इकट्ठा करें, किनारों के साथ 1/4 से 1/2 इंच खाली क्रस्ट छोड़ दें।
- मोज़ेरेला और परमेसन चीज़ के साथ समान रूप से शीर्ष।
- ऊपर से पेपरोनी डालकर खत्म करें।
- अतिरिक्त 10 मिनट तक बेक करें, जब तक कि पनीर पिघल कर चुलबुली न हो जाए।
- 1 से 2 मिनट के लिए ठंडा होने दें। पिज़्ज़ा कटर से स्लाइस करके परोसें।
रेसिपी वेरिएशन
पेपरोनी पिज्जा बहुत अच्छा है, लेकिन यह एकमात्र विकल्प नहीं है! इन अन्य कीटो पिज्जा कॉम्बो को आजमाएं:
- पेस्टो: टमाटर सॉस के ऊपर 1/4 कप पेस्टो सॉस डालें, या टमाटर के बजाय क्रस्ट के चारों ओर फैले 2/3 कप का उपयोग करें।
- सुप्रीम: एक सर्वोच्च पिज्जा के लिए इस नुस्खा का पालन करें, बादाम क्रस्ट के लिए क्रस्ट को स्वैप करें और टॉपिंग जोड़ने से पहले निर्देशानुसार बेकिंग करें।
- लॉबस्टर: इस लॉबस्टर पिज्जा रेसिपी के साथ अपने पिज्जा को रेस्तरां की गुणवत्ता तक बढ़ाएं, क्रस्ट और बराबर की अदला-बदली करें-टॉपिंग डालने से पहले पकाना।
- मशरूम, लहसुन और पुदीना: पिज़्ज़ा के इस असामान्य स्वाद को आज़माएँ, जो रेड सॉस को छोड़कर और पुदीना डालकर मानक पिज़्ज़ा फ्लेवर पर टेबल बदल देता है।
- मांस प्रेमी: कीटो पर प्रचुर मात्रा में मांस खाने की अनुमति है। पेपरोनी डालते समय 1/2 कप पिसा हुआ सॉसेज, 2 स्लाइस कटे हुए, पके हुए बेकन और 1/2 कप कटा हुआ, पका हुआ चिकन डालें।
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