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2024 लेखक: Isaac Marshman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 05:59
यह आपके सपनों की अनुकूलन योग्य केले की ब्रेड रेसिपी है। इसे अपना बनाने के अनंत तरीके हैं; नट्स के साथ या बिना, चॉकलेट चिप्स, बटरस्कॉच चिप्स, शीर्ष पर चॉकलेट शीशा लगाना, मूंगफली का मक्खन शीशा लगाना, कैंडीड पेकान, ताहिनी की बूंदा बांदी, या आप बेकन भी जोड़ सकते हैं। महामारी के शुरुआती दिनों में केले की ब्रेड का क्रेज भले ही खत्म हो गया हो, लेकिन ऐसा कोई कारण नहीं है कि आप इस रेसिपी को अपने परिवार के साथ साझा करने के लिए या अपने आप को दुपट्टा नहीं बना सकते। ये ब्राउनी आपकी पसंदीदा ब्राउनी रेसिपी के स्वादिष्ट धुँधले पंच को पैक करते हुए केक की तरफ झुक जाती हैं।
बच्चों के लंच, पिकनिक डेट्स, या देर रात के ट्रीट के लिए वनीला आइसक्रीम के एक स्कूप के साथ सभी का आनंद लेने के लिए यह एक बेहतरीन मेक-फ़ॉरवर्ड रेसिपी होगी। नारियल का तेल पारंपरिक वनस्पति तेल को एक गतिशील वैकल्पिक स्वाद प्रदान करता है, और ब्राउन शुगर और शहद का संयोजन इस केले की ब्रेड ब्राउनी को अद्वितीय और सड़न रोकनेवाला बनाता है।
“अपने पके केले के साथ कुछ ऐसा करना चाहते हैं जो सामान्य से बाहर हो? इस रेसिपी में सिर्फ ट्रिक-रिच और फ्लफी ब्राउनी हैं। केले का फल बहुत मीठा नहीं बल्कि चॉकलेट-वाई स्वाद से भरपूर के बीच संतुलन बनाता है।” -ट्रेसी विल्क
सामग्री
- 1/4 कप पिघला हुआ नारियल का तेल, पैन के लिए अधिक
- 1 कप मैदा
- 1/2कप कोको पाउडर
- 1 चम्मच बेकिंग सोडा
- 1 चम्मच नमक
- 4 मध्यम पके केले, विभाजित
- 1/4 कप डार्क ब्राउन शुगर
- 1/4 कप शहद
- 2 बड़े अंडे
- 2 चम्मच शुद्ध वेनिला अर्क
- 1/2 कप सेमी-स्वीट चॉकलेट चिप्स
- परतदार समुद्री नमक, गार्निश के लिए, वैकल्पिक
इसे बनाने के लिए कदम
सामग्री इकट्ठा करें।
ओवन के बीच में एक रैक रखें और 350 एफ तक गरम करें। पिघले हुए नारियल के तेल के साथ एक 8 x 8-इंच बेकिंग डिश को हल्का चिकना करें। चर्मपत्र के साथ लाइन (कागज पैन के दो विपरीत किनारों पर कम से कम एक इंच का विस्तार करना चाहिए)। चर्मपत्र कागज को पिघले हुए नारियल के तेल से चिकना कर लें।
एक मध्यम कटोरे में, मैदा, कोको पाउडर, बेकिंग सोडा और नमक को एक साथ छान लें।
एक बड़े बाउल में तीन केले मैश कर लें।
1/4 कप पिघला हुआ नारियल तेल, डार्क ब्राउन शुगर, शहद, अंडे और वेनिला मिलाएं। अच्छी तरह मिलाने तक, लगभग 2 मिनट तक फेंटें।
केले के मिश्रण में मैदा के मिश्रण को सिलिकॉन स्पैटुला से मोड़ें, कटोरे के किनारों को बीच-बीच में तब तक खुरचें जब तक कि वह अच्छी तरह से मिल न जाए।
चॉकलेट चिप्स में मोड़ो।
बटर को तैयार बेकिंग डिश में समान रूप से चम्मच से डालें। यदि उपयोग कर रहे हैं तो परतदार समुद्री नमक से हल्के से गार्निश करें।
बचे हुए केले को आधा लंबाई में बाँट लें, और इसे ब्राउनी बैटर के ऊपर रखें, ऊपर की तरफ काटकर, मिश्रण में धीरे से दबा दें।
जगह-जगह फूले होने तक बेक करें और बीच में डाली गई टूथपिक 16 से 18 मिनट में लगभग साफ निकल आती है। पैन को कमरे के तापमान पर ठंडा होने के लिए रैक पर रखें, लगभग 30 मिनट।
ब्राउनी को पैन से बाहर निकालने के लिए चर्मपत्र की परत उठाएं। एक कटिंग बोर्ड में डालें, 16 बराबर टुकड़ों में काट लें और परोसें।
इन ब्राउनी को आइसक्रीम सैंडविच में बनाएं
एक मजेदार विचार है बैच बनाना और उन्हें नौ बराबर भागों में काटना, फिर प्रत्येक ब्राउनी को आधा में विभाजित करना और एक स्वादिष्ट आइसक्रीम सैंडविच के लिए इसे बनाना आइसक्रीम के साथ सैंडविच करना है। प्रत्येक आइसक्रीम सैंडविच को प्लास्टिक रैप में कसकर लपेटें, फिर उन्हें बच्चों और दोस्तों के लिए गन्दा, दोपहर का नाश्ता, मनोरंजन के लिए फ्रीजर बैग में स्टोर करें।
रेसिपी वेरिएशन
बैटर में जो कुछ सामग्री डाली जा सकती है, उनमें नट्स, चॉकलेट या बटरस्कॉच चिप्स शामिल हैं।
उनके ऊपर चॉकलेट या पीनट बटर ग्लेज़, कैंडिड पेकान, ताहिनी या बेकन की एक बूंदा बांदी।
स्टोर या फ्रीज कैसे करें
इन ब्राउनी को आसानी से एक एयरटाइट कंटेनर में काउंटरटॉप पर एक सप्ताह तक संग्रहीत किया जाता है। या, उन्हें चर्मपत्र कागज में कसकर लपेटें, और उन्हें फ्रीजर के अंदर फ्रीजर बैग में स्टोर करें। गरमा गरम आनंद लेने के लिए बस उन्हें माइक्रोवेव में कुछ सेकंड के लिए पॉप करें।
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