अनानास की स्टफिंग

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अनानास की स्टफिंग
अनानास की स्टफिंग
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अनानास की स्टफिंग एक मीठी ब्रेड ड्रेसिंग है जिसे कुचले हुए फलों से बनाया जाता है। स्टफिंग एक स्वादिष्ट फ्लफी साइड डिश है जो हैम, सॉसेज और पोर्क के साथ अच्छी तरह से चलती है। पुलाव केवल पांच सामग्रियों और नमक के एक पानी के छींटे के साथ बनाया जाता है, जिससे इसे तैयार करना आसान हो जाता है।

तथ्य यह है कि इसे एक दिन पहले तैयार किया जा सकता है, जब आप कई मेनू आइटम की योजना बना रहे हों तो यह विशेष रूप से सुविधाजनक बनाता है। इसे फ्रिज से बाहर निकालें और रात के खाने के समय से लगभग एक घंटे पहले इसे ओवन में रख दें। पुलाव ओवन से बाहर आता है भुलक्कड़, नम और स्वादिष्ट।

स्टफिंग के लिए अच्छी सख्त रोटी का प्रयोग करें। इस पुलाव के लिए चालान एक उत्कृष्ट विकल्प है या आप हवाईयन रोल, ब्रियोच, एक फ्रेंच या इतालवी ब्रेड आज़मा सकते हैं। या इसे सादे सफेद ब्रेड या रोल के साथ बनाएं-बस सुपर सॉफ्ट ब्रेड से बचें। ब्राउन शुगर का छिड़काव वैकल्पिक है, लेकिन इसकी अनुशंसा की जाती है क्योंकि यह शीर्ष को एक प्यारा, कुरकुरा खत्म करता है।

यदि आपके पास बचा हुआ है, तो वे फिर से गर्म हो जाते हैं। बचे हुए अनानास की स्टफिंग मोटी पोर्क चॉप्स के लिए एक स्वादिष्ट स्टफिंग बनाती है या आपके हैम सैंडविच में कुछ मिलाती है।

सामग्री

  • 4 औंस मक्खन (नरम, साथ ही बेकिंग डिश के लिए 1 या 2 चम्मच)
  • 3/4 कप दानेदार चीनी
  • 1/8 चम्मच नमक
  • 4 बड़े अंडे
  • 6 औंस ब्रेड, 1 इंच के क्यूब्स (लगभग 5 से 6 कप) में कटा हुआ
  • 1 (20-औंस)अनानास कुचल सकते हैं, सूखा नहीं
  • 2 बड़े चम्मच ब्राउन शुगर, वैकल्पिक

इसे बनाने के लिए कदम

सामग्री इकट्ठा करो। 1 1/2-चौथाई गेलन या 2-चौथाई गेलन बेकिंग डिश पर मक्खन लगाएं और ओवन को 350 F. पर प्रीहीट करें।

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एक इलेक्ट्रिक मिक्सर के साथ एक बड़े मिक्सिंग बाउल में, नरम मक्खन को चीनी के साथ लगभग 3 से 4 मिनट तक, या हल्का और फूलने तक फेंटें।

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अंडे डालें, एक-एक करके, प्रत्येक जोड़ के बाद अच्छी तरह फेंटें। नमक में मारो।

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अनानास को बैटर में तब तक फेंटें जब तक वह अच्छे से मिक्स न हो जाए।

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रोटी के क्यूब्स डालें, एक बार में थोड़ा-थोड़ा करके, मिलाते हुए मिलाएँ।

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स्टफिंग मिश्रण को तैयार बेकिंग डिश में डालें और चाहें तो लगभग 2 बड़े चम्मच ब्राउन शुगर छिड़कें।

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पुलाव को 55 से 65 मिनट तक या फूला हुआ, हल्का भूरा और किनारों पर चुलबुली होने तक बेक करें।

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क्या मैं कटा हुआ, टुकडा या ताज़े अनानास से कुचला हुआ अनानास बना सकता हूँ?

एक फूड प्रोसेसर में लगभग 3 कप अनानास के टुकड़े या स्लाइस रखें और कुछ बार दालें-बस जब तक अनानास में कुचल अनानास की बनावट न हो। नुस्खा के लिए 2 1/2 कप कुचल अनानास (रस के साथ) को मापें।

अनानास की स्टफिंग के लिए किस तरह की ब्रेड सबसे अच्छी है?

स्टफिंग के लिए लगभग किसी भी ब्रेड का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन एक अच्छी फर्म ब्रेड आदर्श है। चालान, हवाईयन रोल, इटालियन ब्रेड, सादा सफेद ब्रेड (फर्म, बहुत नरम नहीं), ब्रियोचे, या अंग्रेजी मफिन चुनें।

टिप्स

आगे बढ़ने के लिए तैयारी करेंएक दिन पहिले पुलाव, परन्तु सेंकना न करना। बेकिंग डिश को ढक दें और पुलाव को फ्रिज में रख दें। इसे समय से लगभग 30 मिनट पहले रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालें। निर्देशानुसार खुला और बेक करें, या जब तक यह केंद्र में कम से कम 165 F दर्ज न हो जाए।

रेसिपी वेरिएशन

  • लगभग 5 मिनट के लिए, या केवल निविदा तक मक्खन की एक छोटी मात्रा में लगभग 1/2 से 1 कप कटे हुए अजवाइन के साथ अतिरिक्त बनावट जोड़ें।
  • अतिरिक्त स्वाद और बनावट के लिए, 1/2 कप सूखे क्रैनबेरी या किशमिश और 1/3 कप कटे हुए पेकान डालें।

स्टोर और फ्रीज कैसे करें

  • बचे हुए को दो घंटे के भीतर एक उथले ढके कंटेनर में स्थानांतरित करें। तीन दिनों तक रेफ्रिजरेट करें।
  • फ्रीज करने के लिए, बचे हुए स्टफिंग को एक ढके हुए कंटेनर या जिप-क्लोज फ्रीजर बैग में ट्रांसफर करें। सर्वोत्तम गुणवत्ता और स्वाद के लिए, एक महीने के भीतर उपयोग करें।

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