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2024 लेखक: Isaac Marshman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 05:59
यदि आपने कभी कीटो ब्रेड खरीदी है, तो आप जानते हैं कि वे वांछित होने के लिए बहुत कुछ छोड़ सकते हैं। आमतौर पर सूखा और किरकिरा, अधिकांश को सैंडविच के लिए एक साथ रखने में कठिन समय होता है। और, यदि आपने स्वयं कीटो ब्रेड बनाने की कोशिश की है, तो संभावना है कि नुस्खा पनीर या क्रीम पनीर पर आधारित था, और बचे हुए के रूप में कम स्वादिष्ट था।
क्या होगा अगर आप कीटो ब्रेड को फाइबर और प्रोटीन से भरपूर, कार्ब्स में कम, डेयरी मुक्त और अपने पाचन तंत्र के लिए स्वस्थ बना सकते हैं? यहीं से यह कीटो फ्लैक्स ब्रेड चलन में आता है।
इसके स्वास्थ्य लाभ होने के अलावा, इस कीटो फ्लैक्स ब्रेड को मिक्सर की आवश्यकता नहीं होती है, बल्कि एक साथ आने के लिए सिर्फ एक मिक्सिंग बाउल और कांटा या व्हिस्क की आवश्यकता होती है। इसे तैयार करने में कुछ ही मिनट लगते हैं, बिना किसी विशेष उपकरण या कौशल की आवश्यकता के। यह एक पंक्तिबद्ध कुकी शीट पर बेक होता है, और इसे किसी भी आकार या आकार में काटा जा सकता है जिसे आप एक बार ओवन से बाहर करना चाहते हैं। सबसे अच्छा अभी तक, जब रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाता है तो यह कम से कम एक सप्ताह तक अच्छी तरह से रहेगा।
सामग्री
- 5 बड़े अंडे
- 1/2 कप पानी
- 1/3 कप तटस्थ तेल, जैसे एवोकैडो, या अंगूर के बीज
- 1 चम्मच नमक
- 1 बड़ा चम्मच बेकिंग पाउडर
- 2 कप गोल्डन फ्लैक्स मील
इसे बनाने के लिए कदम
- सारी सामग्री इकट्ठा करें।
- ओवन को 375 F पर प्रीहीट करें।
- एक बड़े मिक्सिंग बाउल में, अंडे, पानी,तेल, नमक, और बेकिंग पाउडर जब तक अच्छी तरह मिल न जाए और कोई गांठ न रह जाए।
- अलसी का भोजन जोड़ें और बस संयुक्त होने तक थोड़ी देर तक फेंटें। एक चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर बैटर डालें। 1/2-इंच पतला होने तक फैलाने के लिए एक रंग का प्रयोग करें।
- 35 मिनट तक या सख्त और छूने तक सूखने तक बेक करें। टुकड़ा करने से पहले 10 मिनट के लिए ठंडा होने दें।
भंडारण
इस ब्रेड को इस्तेमाल करने के लिए इसे दाँतेदार चाकू से काट लें। फिर, स्लाइस को प्लास्टिक रैप या टपरवेयर में एक साथ लपेटें और रेफ्रिजरेट करें। यह सपाट आकार के बजाय पहले से ही कटा हुआ बेहतर रखेगा।
रेसिपी टिप्स
- फ्लैक्स मील तरल के संपर्क में आते ही गाढ़ा हो जाता है। इस वजह से, आप एक बार बैटर में डालने के बाद जल्दी से काम करना चाहेंगे। यदि आप इसे कुकी शीट पर फैलाने से पहले कुछ मिनट के लिए भी छोड़ देते हैं, तो यह गाढ़ा हो जाएगा और रोटी सूख सकती है।
- सर्वोत्तम प्रस्तुति के लिए गोल्डन फ्लैक्स मील का प्रयोग किया जाता है। यह एक हल्के पूरी गेहूं की रोटी के समान रंग देता है। यदि आपके पास केवल डार्क फ्लैक्स भोजन उपलब्ध है, या मिश्रित किस्म जो केवल "सन भोजन" कहती है, तो आपकी रोटी अधिक गहरी होगी। राई की रोटी की याद ताजा करने के साथ-साथ इसका स्वाद भी गहरा होगा।
- यह ब्रेड सैंडविच, डिप और अन्य ताज़ी तैयारी के लिए उत्कृष्ट है। फ्लैक्स मील की प्रकृति के कारण, इसे फ्रेंच टोस्ट या स्टफिंग के लिए आसानी से इस्तेमाल नहीं किया जा सकता है।
रेसिपी वेरिएशन
- तिल की रोटी के लिए 2 बड़े चम्मच तिल के साथ घोल छिड़कें।
- बैगेल से प्रेरित ब्रेड के लिए बैटर में सब कुछ मिला दें.
- अगर डार्क या का उपयोग कर रहे हैंमिश्रित अलसी का भोजन, बेकिंग शीट पर डालने से पहले घोल में 1 बड़ा चम्मच अजवायन डालकर राई की रोटी के समान खेलें।
- इस ब्रेड को 1/4 कप ब्राउन स्वेर और 1 टीस्पून दालचीनी के साथ मिलाकर एक मीठी दालचीनी की रोटी बनाई जा सकती है। अलसी के भोजन से पहले, उन्हें प्रारंभिक सामग्री के साथ जोड़ें।
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