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2024 लेखक: Isaac Marshman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 05:59
सभी आकार और आकार के टोस्ट ब्रंच मेनू के लिए बढ़िया अतिरिक्त हैं। यह सब प्रसिद्ध एवोकैडो टोस्ट के साथ शुरू हुआ, और एक संपूर्ण मेनू अनुभाग तक बढ़ गया है। रसोइये और रेस्तरां मानते हैं कि क्रस्टी ब्रेड सभी प्रकार की स्वादिष्ट चीजों के लिए एक आदर्श वाहन है: घर का बना जैम और कॉम्पोट, विभिन्न चीज और मीट, और यहां तक कि सौतेले मशरूम भी। मशरूम टोस्ट स्वादिष्ट, मांसयुक्त मशरूम को पिघला हुआ पनीर के साथ मिलाकर टोस्ट के लिए अंतिम टॉपिंग बनाता है। यह इसके भागों के योग से बहुत अधिक है, और इसे नाश्ते के लिए, ब्रंच के लिए ताजे फल के साथ, या एक आसान रात के खाने के लिए एक साधारण सलाद के साथ खाया जा सकता है।
हम दो से तीन प्रकार के ताजे मशरूम के मिश्रण का उपयोग करना पसंद करते हैं, जैसे कि शीटकेक, सेरेमनी, सीप और चेंटरेल। यदि आपके पास कवक के बड़े चयन तक पहुंच नहीं है, तो क्रेमिनिस ठीक काम करेगा। यदि आपके पास कुछ काम है, तो आप सोया सॉस डालते समय सूखी सफेद शराब या वरमाउथ का एक छोटा सा छींटा डाल सकते हैं। नुस्खा के साथ आगे बढ़ने से पहले बस इसे थोड़ा सा पकने दें। यह स्वाद का एक अतिरिक्त बढ़ावा देगा।
रोटी चुनते समय, थोड़ा वजन, कुरकुरे बाहरी हिस्से और अच्छे स्वाद के साथ एक देहाती रोटी की ओर रुख करें। गेहूं की पूरी किस्में यहां अच्छी हैं, साथ ही बहु-अनाज और बीज वाली रोटियां भी हैं।
सामग्री
- 1 बड़ा चम्मच अनसाल्टेड मक्खन
- 1 माध्यमछिछला, कटा हुआ
- 1 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
- 8 औंस ताजा मशरूम, कटा हुआ
- 1 चम्मच सोया सॉस
- 1/2 चम्मच अजवायन की पत्ती, वैकल्पिक
- नमक स्वादानुसार
- काली मिर्च, स्वाद के लिए
- 4 छोटे या 2 बड़े स्लाइस देहाती ब्रेड (जैसे, खट्टा, गेहूं, मल्टीग्रेन)
- 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- 1/3 कप कद्दूकस किया हुआ पनीर (लगभग 1 1/2 औंस)
- 2 चम्मच कटा हुआ ताजा अजमोद
इसे बनाने के लिए कदम
- सामग्री इकट्ठा करो। अपने ब्रॉयलर को हाई पर प्रीहीट करें।
- मध्यम आंच पर एक बड़ा तवा गरम करें। गर्म होने पर मक्खन डालें और पिघलने दें। प्याज़ डालें और 1 मिनट के लिए भूनें। फिर लहसुन डालें और मिलाएँ।
- मशरूम डालें और लगभग 5 मिनट तक या मशरूम के हल्के भूरे होने तक और नरम होने तक भूनें। फिर सोया सॉस डालें और मिलाएँ। 1 से 2 मिनट के लिए पकाएं, बीच-बीच में हिलाते रहें, या जब तक कि तरल ज्यादातर पक न जाए। नमक और काली मिर्च के साथ थाइम और सीजन जोड़ें। हिलाओ और आँच को कम कर दो।
- रोटी के स्लाइस को जैतून के तेल से दोनों तरफ से ब्रश करें। एक बेकिंग ट्रे पर रखें और ब्रॉयलर के नीचे 2 से 3 मिनट के लिए या किनारों पर ब्राउन होने तक और हल्के से क्रिस्पी होने तक टोस्ट करें। पलटें और दूसरी तरफ से भी टोस्ट करने के लिए दोहराएं।
- गर्म ब्रेड के प्रत्येक स्लाइस में कद्दूकस किया हुआ पनीर डालें। ऊपर से मशरूम और उसके बाद पार्सले डालें और परोसें।
ग्लास बेकवेयर चेतावनी
उबालते समय या जब कोई नुस्खा गर्म पैन में तरल जोड़ने के लिए कहता है, तो कांच के बेकवेयर का उपयोग न करें, क्योंकि कांच फट सकता है। भले ही यह ओवन-सुरक्षित या गर्मी प्रतिरोधी बताता हो,टेम्पर्ड ग्लास उत्पाद कभी-कभी टूट भी सकते हैं और करते भी हैं।
रेसिपी वेरिएशन
स्विस चीज़ Gruyère का एक बेहतरीन विकल्प है।
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