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2024 लेखक: Isaac Marshman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 05:59
ब्रेकफास्ट मार्टिनी कॉकटेल दृश्य में एक आधुनिक क्लासिक है। 1990 के दशक के अंत में लंदन में बनाया गया, यह एक कड़वा स्वाद के लिए नारंगी मुरब्बा के साथ बढ़ाया गया जिन खट्टा है। बस कुछ सामान्य बार सामग्री की आवश्यकता होती है, यह एक कॉकटेल है जिसे कोई भी घर पर बना सकता है।
नारंगी मुरब्बा ब्रेकफास्ट मार्टिनी का मुख्य घटक है, और यह उच्च गुणवत्ता वाले मुरब्बा के साथ सबसे अच्छा है। हल्के वनस्पति प्रोफ़ाइल के साथ जिन को प्रदर्शित करने के लिए यह एक आदर्श कॉकटेल है, जिसमें जुनिपर-फ़ॉरवर्ड लंदन ड्राई जिन्स के बजाय पुष्प और फलों के नोटों पर ध्यान केंद्रित करना शामिल है। इसे गोल करने के लिए, एक शीर्ष-शेल्फ ट्रिपल सेकंड चुनें और ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस का उपयोग करें, और आपके पास एक उत्कृष्ट ब्रंच-योग्य मार्टिनी होगी।
मार्टिनी नाश्ते के लिए मूल गार्निश रिम पर फिसल गया टोस्ट का एक टुकड़ा है। यह असामान्य है लेकिन मजेदार है, हालांकि आप अपने पेय में ब्रेडक्रंब को जोखिम में डाल रहे हैं। ऑरेंज ट्विस्ट एक अधिक पारंपरिक विकल्प हैं। ब्लडी मैरी की तरह, कुरकुरी बेकन, कॉर्निचन्स, और मीठी मसालेदार मिर्च (जैसे, पेप्पड्यू ब्रांड) जैसे नमकीन गार्निश उत्कृष्ट अतिरिक्त हैं जो नाश्ते की थीम को प्रभावित करते हैं।
सामग्री
- 1 से 2 चम्मच संतरे का मुरब्बा
- 1/2 औंस ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- 1 3/4 औंस जिन
- 1/2 औंस प्रीमियम ट्रिपल सेकंड
- ऑरेंज ट्विस्ट, या कॉर्निचॉन, या मीठा अचारमिर्च; सजाने के लिए
इसे बनाने के लिए कदम
सामग्री इकट्ठा करें।
एक कॉकटेल शेकर में संतरे का मुरब्बा और नींबू का रस मिलाएं। मुरब्बा के तार तोड़ने के लिए अच्छी तरह मसल लें।
जिन और ट्रिपल सेक जोड़ें और शेकर को बर्फ से भरें।
लगभग 15 सेकंड तक अच्छी तरह हिलाएं।
एक महीन जाली वाली छलनी का उपयोग करके ठंडा कॉकटेल ग्लास में छान लें।
ऑरेंज ट्विस्ट, कॉर्निचॉन, और/या मीठी मसालेदार काली मिर्च गार्निश करें। परोसें और आनंद लें।
टिप्स
- यह मार्टिनी आम तौर पर मुरब्बा के "1 बारस्पून" की मांग करती है। यह माप एक चम्मच से दूसरे चम्मच में भिन्न हो सकता है, हालांकि यह आम तौर पर एक चम्मच के बराबर होता है।
- यदि आप जिस मुरब्बा का उपयोग कर रहे हैं, उसमें संतरे के छिलके के बहुत महीन टुकड़े हैं या "कटा हुआ" है, तो आप मडल को छोड़ सकते हैं। इसके बजाय, इसे तरल पदार्थ के साथ घुलने तक हिलाएं, फिर बर्फ डालें और हिलाएं।
- कॉकटेल को अच्छी तरह से छानने के लिए, पेय को अपनी सामान्य छलनी और महीन-जाली वाली छलनी दोनों में डालें। यह आवश्यक नहीं है लेकिन यह सुनिश्चित करता है कि कोई मुरब्बा का टुकड़ा गिलास में न बने।
ब्रेकफास्ट मार्टिनी का आविष्कार किसने किया?
द लैंसबोरो होटल में लंदन के लाइब्रेरी बार में काम करते हुए साल्वाटोर कैलाब्रेसे द्वारा 1996 में ब्रेकफास्ट मार्टिनी बनाया गया था। उनकी प्रेरणा नारंगी मुरब्बा थी, उनकी पत्नी ने उन्हें नाश्ते के लिए खाने पर जोर दिया। कड़वे प्रिजर्व्स के स्वाद ने उन्हें काम करने के लिए जार लेने और इस रेसिपी को विकसित करने के लिए प्रेरित किया, जो अब दुनिया भर में पसंद की जाती है।मुरब्बा का उपयोग करने वाला यह पहला कॉकटेल नहीं था, हालांकि यह सबसे प्रसिद्ध है। 1930 में "सेवॉय कॉकटेल बुक" में, हैरी क्रैडॉक ने एक मुरब्बा कॉकटेल रेसिपी साझा की, जिसमें इसे जिन और नींबू के रस के साथ जोड़ा गया था और इसे "विशेष रूप से लंच एपेरिटिफ़ के अनुकूल" के रूप में जाना जाता है।
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