रम पुराने जमाने की रेसिपी

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रम पुराने जमाने की रेसिपी
रम पुराने जमाने की रेसिपी
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बोरबोन को नीचे रखें और इसके बजाय पुराने जमाने की रम मिलाएं। क्लासिक व्हिस्की कॉकटेल पर एक साधारण मोड़, यह नुस्खा एक आत्मा को तैयार करने का एक शानदार तरीका है जो अक्सर फल, उष्णकटिबंधीय पेय के लिए आरक्षित होता है। यह तेज़ और आसान है और आपको कीचड़ उछालने की भी ज़रूरत नहीं है।

इस रम पुराने जमाने की रेसिपी में रम की दो शैलियों का संयोजन है। रम परिवार में एक पसंदीदा सिपर, डार्क रम कॉकटेल का आधार बनाता है और इसे एक समृद्ध ओकनेस देता है। नेवी स्ट्रेंथ रम पुराने कैरेबियन रम्स का एक हाई-प्रूफ मिश्रण है जो ड्रिंक को एक अच्छा बढ़ावा देता है। डेमेरारा सिरप और दो प्रकार के बिटर के साथ मिलाएं और आपके पास स्वाद के एक महान संतुलन के साथ एक प्रभावशाली छोटा कॉकटेल है।

सामग्री

  • 1 1/2 औंस डार्क रम
  • 1/2 औंस नेवी रम
  • 1 चम्मच रिच डेमेरारा सिरप
  • 2 डैश सुगंधित बिटर
  • 2 डैश ऑरेंज बिटर
  • नारंगी का छिलका, सजाने के लिए

इसे बनाने के लिए कदम

सामग्री इकट्ठा करें।

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पुराने जमाने के गिलास में एक बड़ा आइस क्यूब रखें। दो रम और चाशनी को गिलास में डालें।

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सुगंधित और नारंगी बिटर में से प्रत्येक में 2 डैश जोड़ें।

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अच्छी तरह से हिलाएं और संतरे के छिलके से गार्निश करें। परोसें और आनंद लें।

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टिप्स

  • यह कॉकटेल हैएक सिपिंग रम दिखाने के लिए डिज़ाइन किया गया है, इसलिए मध्य-श्रेणी या शीर्ष-शेल्फ ब्रांडों का उपयोग करें जिनका आप स्वयं आनंद लेते हैं।
  • यह पुराने जमाने की रेसिपी एक समृद्ध (या 2:1) सिरप के लिए डिज़ाइन की गई है: 1 भाग पानी में 2 भाग चीनी का उपयोग करें और या तो इसे स्टोवटॉप पर बनाएं या दो सामग्रियों को जार या शेकर में तब तक हिलाएं जब तक कि चीनी घुल जाती है। उत्तरार्द्ध तत्काल उपयोग के लिए तैयार है क्योंकि इसे ठंडा करने की आवश्यकता नहीं है।
  • गार्निश के लिए, संतरे के छिलके का एक बड़ा टुकड़ा (लगभग 2 इंच लंबा) काटने के लिए एक तेज जोड़ीदार चाकू का उपयोग करें। कड़वे सफेद गूदे में काटने से बचने की कोशिश करें।
  • आप मिश्रण में संतरे के तेल के टुकड़े व्यक्त करने के लिए पेय के ऊपर छिलका निचोड़ सकते हैं। यदि आप सावधान हैं (और आपके पास पीने के लिए पहले से बहुत अधिक नहीं है), तो इसे लाइटर या जलाए गए माचिस के सामने करें; तेल की लौ से टकराने पर छोटी चिंगारी निकलती है।

रेसिपी वेरिएशन

  • पुराने जमाने की रम एकल वृद्ध या डार्क रम के साथ अच्छी तरह से काम करती है। इस मामले में, 2-औंस शॉट डालें।
  • ऑर्गेट सिरप के साथ पुराने जमाने की रम ट्राई करें। इसका पुष्प, अखरोट जैसा स्वाद रम के लिए एक उत्कृष्ट जोड़ी है।
  • कुछ रम पुराने जमाने के व्यंजनों में अतिरिक्त स्वाद के लिए 1/4 औंस या तो ऑलस्पाइस ड्रामा या फालेर्नम मिलाते हैं।

डेमेरारा सिरप क्या है?

डेमेरारा सिरप डेमेरारा चीनी से बना एक साधारण सिरप है। यह एक बड़े अनाज प्रकार की कच्ची गन्ना चीनी है जो भूरे रंग की होती है और सफेद चीनी की तुलना में स्वाद में समृद्ध होती है। नारियल (या हथेली) चीनी के रूप में टर्बिनाडो और अन्य प्रकार की कच्ची चीनी अच्छे विकल्प हैं।

एक पुराने जमाने की रम कितनी मजबूत होती है

नेवी रम अक्सर लगभग 57 प्रतिशत एबीवी (114.) के आसपास बोतलबंद होता हैप्रूफ), और डार्क रम्स औसत 80-प्रूफ रम की तुलना में थोड़ा अधिक मजबूत हो सकते हैं। इसे ध्यान में रखते हुए और इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि यह केवल थोड़ी सी चाशनी और बर्फ के कमजोर पड़ने से कम हो जाता है, पुराने जमाने की रम हमेशा एक मजबूत पेय होने वाली है। इस कॉकटेल का वजन लगभग 33 प्रतिशत ABV (66 प्रूफ) होना चाहिए, और यह आपके द्वारा चुने गए रम के आधार पर अलग-अलग होगा।

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