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2024 लेखक: Isaac Marshman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 05:59
1930 से "द सेवॉय कॉकटेल बुक" में हैरी क्रैडॉक के अनुसार, लाश को पुनर्जीवित करने की कहानी "सुबह 11 बजे से पहले, या जब भी भाप और ऊर्जा की आवश्यकता होती है," एक पेय की है। यह जाता है एक पेय से परे और इसके बजाय पूर्व-निषेध पेय का एक पूरा वर्ग था। ये, काफी उपयुक्त रूप से, "मृतकों को जीवित करने" के लिए थे या, वास्तव में, कोई ऐसा व्यक्ति जो भूख से मर गया था और सुबह-सुबह बार में ठोकर खा गया था।
लाश रिवाइवर नं. 2 एक लोकप्रिय क्लासिक कॉकटेल है और यकीनन सभी लाशों को पुनर्जीवित करने वाले पेय का सबसे अच्छा स्वाद है। यह एक महान जिन कॉकटेल है और इसकी वनस्पति से भरी भावना की मिश्रण क्षमता के लिए एक वसीयतनामा है। परंपरागत रूप से, यह किना लिलेट का उपयोग करता था, हालांकि लिलेट ब्लैंक और कोच्चि अमेरिकनो आज आमतौर पर उपयोग किए जाते हैं। एक चुटकी में, सूखा वरमाउथ ठीक काम करेगा। ऑरेंज लिकर के लिए, कॉन्ट्रीयू जैसे शीर्ष-शेल्फ ब्रांड का चयन करें, और इस आकर्षक खट्टे पेय के लिए ताजा नींबू के रस का उपयोग करना सुनिश्चित करें।
सामग्री
- 1 डैश चिरायता
- 1 औंस जिन
- 1 औंस लिलेट ब्लैंक, कोच्चि अमेरिकनो, या ड्राई वर्माउथ
- 1 औंस प्रीमियम ऑरेंज लिकर
- 1 औंस ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- नारंगी का छिलका, सजाने के लिए
इसे बनाने के लिए कदम
इकट्ठा करेंसामग्री।
चिल्ड कॉकटेल ग्लास को एबिन्थे से साफ करें और अतिरिक्त टॉस करें।
बकी हुई सामग्री को बर्फ से भरे कॉकटेल शेकर में डालें।
अच्छी तरह हिलाएं।
धुले हुए गिलास में छान लें।
संतरे के छिलके से गार्निश करें। परोसें और आनंद लें।
लिलेट ब्लैंक बनाम कोच्चि अमेरिकनो
कई क्लासिक कॉकटेल व्यंजनों को किना लिलेट के लिए बुलाया गया था, जिसे 1980 के दशक में लिलेट ब्लैंक के साथ बदल दिया गया था, जिसमें कुनैन सामग्री को कम किया गया था जो आधुनिक पीने वाले के स्वाद के अनुकूल था। बारटेंडर और कॉकटेल उत्साही अपने क्लासिक पेय में लिलेट ब्लैंक का आनंद ले रहे हैं, लेकिन कम कुनैन के साथ, कुछ गायब था। कोच्चि अमेरिकनो में उच्च कुनैन प्रतिशत ने अद्भुत कड़वा स्वर प्रदान किया जो पीने वाले चाह रहे थे। मूल स्वाद लिलेट जैसा ही है, लेकिन इसमें अधिक पंच है। कई कॉकटेल में, यह पेय को शानदार से शानदार तक ले जा सकता है।
कोच्चि अमेरिकनो को खोजना मुश्किल था, लेकिन हाल ही में स्टारडम में वृद्धि ने इसे लिलेट ब्लैंक के रूप में आसानी से उपलब्ध करा दिया है। हालाँकि, आपको या तो खोजने के लिए एक विशेष शराब की दुकान पर जाना पड़ सकता है। यदि आप उन्हें नहीं ढूंढ सकते हैं, तो एक गुणवत्ता वाला सूखा वरमाउथ एक अच्छा विकल्प है।
रेसिपी वेरिएशन
कई क्लासिक लाश रिवाइवर रेसिपी हैं, हालांकि केवल नंबर 1 और 2 ही समय की कसौटी पर खरे उतरे हैं। आज, लाश पुनर्जीवित नं। 2 सबसे लोकप्रिय है। यह इस तथ्य के कारण हो सकता है कि आधुनिक शराब पीने वाले ब्रांडी पर जिन पसंद करते हैं, हालांकि कई लोग करेंगेआपको यह भी बता दें कि नहीं। 2 में बस एक और दिलचस्प स्वाद प्रोफ़ाइल है। लेकिन अगर आप दिलचस्प और वैकल्पिक ब्रंच कॉकटेल को मिलाना चाहते हैं, तो अन्य रिवाइवर्स को आज़माएं:
- कॉर्प्स रिवाइवर नंबर 1: 1 1/2 औंस ब्रांडी, 3/4 औंस कैल्वाडोस या अन्य सेब ब्रांडी, और 3/4 औंस मीठे वरमाउथ को बर्फ के साथ हिलाएं। ठंडा कॉकटेल गिलास में छान लें।
- कॉर्प्स रिवाइवर नंबर 3: ब्रांडी, कुराकाओ, और मैराशिनो लिकर में से प्रत्येक को 1 औंस बर्फ के साथ हिलाएं और एक ठंडा कॉकटेल ग्लास में तनाव दें। वैकल्पिक रूप से, 1 औंस ब्रांडी, कैंपारी, और ट्रिपल सेकंड को 1/2 औंस नींबू के रस और बर्फ के साथ हिलाएं, एक कॉकटेल गिलास में छान लें।
- कॉर्प्स रिवाइवर नंबर 4, उर्फ सेवॉय कॉर्प्स रिविवर: प्रत्येक ब्रांडी, फ़र्नेट ब्रांका, और सफेद क्रेम डे मेंथे को बर्फ के साथ 1 औंस हिलाएं और कॉकटेल ग्लास में तनाव दें।
कितना मजबूत है नंबर 2 लाश को जिंदा करने वाला?
लाश को पुनर्जीवित करने वाले निश्चित रूप से कमजोर पेय नहीं होते हैं और वे अपनी प्रतिष्ठा के लिए खड़े होते हैं, या यदि बहुत अधिक मात्रा में सेवन किया जाता है, तो वे पुनर्जीवित नहीं होते हैं। इन व्यंजनों में से प्रत्येक का औसत मात्रा के हिसाब से लगभग 30 प्रतिशत अल्कोहल की मात्रा (60 प्रमाण) है, जो औसत मार्टिनी के समान है।
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