अही पोक बाउल

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अही पोक बाउल
अही पोक बाउल
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एक आवश्यक अही टूना पोक रेसिपी सीखने के लिए तैयार हो जाइए - यह आपके विचार से आसान है। यह प्रिय हवाईयन नुस्खा एक पोक कटोरे के लिए बहुत अच्छा है क्योंकि यह सरल है और मछली के ताजा स्वाद पर जोर देता है। आपके द्वारा अपने कटोरे के लिए चुने गए गार्निश समग्र स्वाद में जोड़ देंगे, और अप्रत्याशित और स्वादिष्ट तरीकों से एक साथ मिल जाएंगे। अपना खुद का कटोरा बनाने का यही मज़ा है।

एक पोक बाउल में सामग्री एक टीम की तरह होती है। अही कप्तान है, इसलिए अपनी मछली को बुद्धिमानी से चुनें। साशिमी-ग्रेड अही के अच्छे स्रोत के साथ एक प्रतिष्ठित मछुआरे या जापानी किराने का सामान खोजें। पूरी कमर से मोटी स्टेक ऑर्डर करने के लिए सबसे अच्छी जगह कट जाएगी। टूना की उत्पत्ति और उम्र के बारे में सवाल पूछने से डरो मत - याद रखें, आप कच्ची मछली खा रहे होंगे, इसलिए उच्चतम गुणवत्ता वाले टूना की तलाश करें जो आप कर सकते हैं। सफेद संयोजी ऊतक की न्यूनतम मात्रा के साथ मांस गहरा गुलाबी होना चाहिए। कार्बन मोनोऑक्साइड से उपचारित टूना से बचें, क्योंकि खाने के लिए सुरक्षित होते हुए, उपचारित मछली को कच्चा नहीं खाना चाहिए।

कच्ची मछली को काटना थोड़ा मुश्किल हो सकता है। हालांकि, कम-से-विशेषज्ञ चाकू कौशल पकवान को खराब नहीं करेंगे। एक तेज चाकू का प्रयोग करें और सर्वोत्तम परिणामों के लिए मछली को अनाज से 90 डिग्री के कोण पर काटें।

सामग्री

  • 1 बड़ा चम्मच छोटा कटा हुआ प्याज़
  • 2 बड़े चम्मच सोया सॉस
  • 1 बड़ा चम्मच तिल का तेल
  • 1 पौंड साशिमी-ग्रेड अही टूना, मोटे तौर पर एक इंच के क्यूब्स में कटा हुआ
  • 2 चम्मच तिल
  • 2 बड़े चम्मच बारीक कटी हुई हरी पत्तेदार सब्जियां
  • 4 शीट नोरी, वैकल्पिक

इसे बनाने के लिए कदम

  1. सामग्री इकट्ठा करें।
  2. एक मिक्सिंग बाउल में सभी सामग्री डालें और धीरे से कोट करने के लिए टॉस करें और वितरित करें।
  3. चावल के साथ तुरंत परोसें और अपनी पसंद के अनुसार गार्निश करें। प्रति कटोरी लगभग चार औंस पोक का प्रयोग करें। किसी भी बचे हुए को ढककर दो दिनों तक के लिए ठंडा करें।

रेसिपी टिप्स

  • यदि वांछित हो, तो नोरी की कुछ चादरें किनारे पर त्वरित हाथ रोल बनाने के लिए उपयोग की जा सकती हैं।
  • एडामे, खीरा, आम, स्प्राउट्स, कटी हुई गाजर, वसाबी, यहां तक कि मैकाडामिया नट्स के साथ अपने कटोरे को जीवंत करें। सॉस और ड्रेसिंग चीजों को और भी मसाला दे सकते हैं। पोंज़ू, चूना, मसालेदार मेयो और मिर्च का तेल कुछ ही संभावनाएँ हैं। रंग और पोषक तत्वों की विविधता का लक्ष्य रखें, और मज़े करें!

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