शैंपेन विनैग्रेट के साथ स्ट्रॉबेरी चिकन सलाद

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शैंपेन विनैग्रेट के साथ स्ट्रॉबेरी चिकन सलाद
शैंपेन विनैग्रेट के साथ स्ट्रॉबेरी चिकन सलाद
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ताजा मीठे स्ट्रॉबेरी, कुरकुरे कैंडीड अखरोट, लाल प्याज, फेटा चीज़, और कटा हुआ चिकन ब्रेस्ट के साथ साग के बिस्तर पर परोसा जाता है, यह सलाद गर्मियों के लिए एक आदर्श (या कभी भी!) प्रधान है। यह हल्का, ताज़ा और तेजी से लोकप्रिय सलाद बन रहा है। हालांकि, जो चीज वास्तव में इस विशेष स्ट्रॉबेरी चिकन सलाद को भीड़ से अलग करती है, वह है इसकी शैंपेन विनैग्रेट ड्रेसिंग।

ड्रेसिंग फैंसी लगती है और स्वादिष्ट लगती है, लेकिन वास्तव में इसे एक साथ मिलाकर तैयार करना आश्चर्यजनक रूप से सरल है। सर्वोत्तम परिणामों के लिए, एक मेसन जार या अन्य कंटेनर में एक शोधनीय ढक्कन के साथ सभी अवयवों को मिलाएं, ढक्कन को कसकर बंद करें, और अच्छी तरह से हिलाएं जब तक कि सभी सामग्री अच्छी तरह से संयुक्त न हो जाएं। वैकल्पिक रूप से, आप एक छोटे कटोरे में सब कुछ एक साथ मिला सकते हैं, लेकिन मुझे यह मेसन जार विधि सबसे अच्छी लगती है। यह आपके पास किसी भी बचे हुए ड्रेसिंग को स्टोर करने का एक आसान तरीका भी है (और व्यंजनों में कटौती करता है, जो हमेशा जीत होता है!)।

यह स्ट्रॉबेरी चिकन सलाद पहले से पके या बचे हुए चिकन के साथ बहुत अच्छा है, या आप इस रेसिपी के लिए विशेष रूप से चिकन ब्रेस्ट को ग्रिल या बेक कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए निर्देश नुस्खा के अंत में शामिल हैं।

सामग्री

ड्रेसिंग के लिए:

  • 1/3 कप अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल
  • 1/4 कप शैंपेन सिरका
  • 2 बड़े चम्मच साबुत अनाज डिजॉनसरसों
  • 1 बड़ा चम्मच नींबू का रस, ताजा निचोड़ा हुआ
  • 2 बड़े चम्मच शहद
  • 1/2 चम्मच नमक
  • 1/4 चम्मच ताजी पिसी हुई काली मिर्च
  • 1/4 चम्मच लहसुन पाउडर

सलाद के लिए:

  • 9 औंस पका हुआ चिकन, लगभग 3 कप कटा हुआ
  • 5 औंस बेबी पालक और केल मिक्स
  • 8 औंस स्ट्रॉबेरी, सबसे ऊपर हटाई गई और चौथाई
  • 1 कप ग्लेज्ड अखरोट
  • 1 कप फ़ेटा चीज़
  • 1/3 कप बारीक कटा हुआ लाल प्याज

इसे बनाने के लिए कदम

  1. सामग्री इकट्ठा करें।
  2. एक मेसन जार में ढक्कन के साथ अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल, शैंपेन सिरका, साबुत अनाज डीजॉन सरसों, नींबू का रस, शहद, नमक, काली मिर्च, और लहसुन पाउडर मिलाकर पहले शैंपेन ड्रेसिंग तैयार करें।
  3. ढक्कन को कसकर सुरक्षित करें और सभी सामग्री को अच्छी तरह से मिलाने तक अच्छी तरह हिलाएं। अपना सलाद बनाते समय रेफ्रिजरेट करें।
  4. अगर कच्चे चिकन ब्रेस्ट से शुरू करते हैं, तो 3 चिकन ब्रेस्ट को जैतून के तेल से हल्के से ब्रश करके और नमक और काली मिर्च छिड़क कर चिकन तैयार करें।
  5. फ़ॉइल या चर्मपत्र पेपर-लाइन वाले पैन में रखें और 350 F पर 25 मिनट तक बेक करें जब तक कि चिकन का आंतरिक तापमान 165 F तक न पहुंच जाए।
  6. चिकन को टुकड़ों में काट लें। बेक करने के बजाय, चिकन ब्रेस्ट को वैकल्पिक रूप से ग्रिल किया जा सकता है, लेकिन बोनलेस चिकन ब्रेस्ट को प्रतिस्थापित किया जा सकता है।
  7. एक बड़े कटोरे में चिकन, चौथाई स्ट्रॉबेरी, अखरोट, लाल प्याज और फेटा चीज़ मिलाएं। उदारतापूर्वक टॉस करें। मिश्रित साग के बिस्तर पर ऊपर।
  8. शैम्पेन ड्रेसिंग के साथ परोसें- अच्छी तरह से हिलाएं या व्हिस्क ड्रेसिंग सुनिश्चित करेंपरोसने से पहले, सामग्री जम जाएगी।

टिप

सुनिश्चित करें कि आप पहले सलाद ड्रेसिंग तैयार करते हैं, क्योंकि इससे स्वादों को वास्तव में एक साथ मिलाने के लिए अतिरिक्त समय मिलता है।

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