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2024 लेखक: Isaac Marshman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 05:59
एंटीपास्टो सलाद एक हार्दिक सलाद है जो आपके सभी पसंदीदा इतालवी एंटीपास्टो प्लेटर सामग्री से भरा हुआ है, जिसमें सलामी, ताजा मोज़ेरेला चीज़, और टैंगी, मसालेदार पेपरोनसिनी शामिल हैं। यह एक इतालवी पास्ता दावत के लिए एक अच्छा दोपहर का भोजन या पहला कोर्स बनाता है। इसे अपने पसंदीदा पोटलक में लाएं या किसी विशेष अवसर पर परोसें-इस मिश्रण में सभी के लिए कुछ न कुछ है।
इस सलाद को एक त्वरित, आसान ड्रेसिंग के साथ शीर्ष पर रखें जो आपके द्वारा शामिल सभी सामग्रियों को पूरा करता है। कई अलग-अलग स्वादों और बनावटों के साथ एक विविध चयन का निर्माण करने के लिए रचनात्मक होने के लिए स्वतंत्र महसूस करें या जो आपके हाथ में है उसका उपयोग करें। एक बड़े प्लेट पर परोसें और अतिरिक्त ड्रेसिंग को सोखने के लिए प्रोसीयूट्टो में लिपटे पतले ब्रेडस्टिक्स या क्रस्टी ब्रेड के पाव से गार्निश करें।
सामग्री
सलाद के लिए:
- 1 कप सलामी
- 1 कप चेरी टमाटर
- 1/3 कप जैतून, छिले हुए
- 6 कप मिश्रित साग
- 1/2 सिर रेडिकियो, फटा
- 1/4 कप पहले से कटा हुआ पेपरोनसिनी
- 1 (8-औंस) छोले, सूखा और धोया जा सकता है
- 1 कप मोज़ेरेला चीज़ बॉल्स
ड्रेसिंग के लिए:
- 1/2 कप जैतून का तेल
- 2 बड़े चम्मच बेलसमिक सिरका
- 1 चम्मच इटैलियन मसाला
- नमक स्वादानुसार
- काली मिर्च, स्वाद के लिए
सलाद तैयार करें:
सलाद सामग्री इकट्ठा करें।
सलामी, चेरी टमाटर और जैतून को काट लें। आप उन्हें किसी भी तरह से काट सकते हैं, बस उन्हें काटने का प्रयास करें ताकि वे खाने में आसान हो।
एक बड़े सलाद कटोरे में साग और फटे रेडिकियो को रखें, और ऊपर से कटा हुआ सलामी, चेरी टमाटर, जैतून, पेपरोनसिनी, छोले और मोज़ेरेला चीज़ डालें। सभी सामग्रियों को मिलाने के लिए टॉस करें ताकि टॉपिंग समान रूप से वितरित हो जाए।
ड्रेसिंग तैयार करें:
ड्रेसिंग सामग्री इकट्ठा करें।
ड्रेसिंग सामग्री को मिलाने तक एक साथ फेंटें।
सलाद के ऊपर सलाद ड्रेसिंग छिड़कें और कोट करने के लिए टॉस करें।
भिन्नता
इस सलाद के लिए बहुत सारी विविधताएं हैं। आप अपनी किसी भी पसंदीदा एंटीपास्टो सामग्री का उपयोग कर सकते हैं। यहां उन मदों के लिए कुछ अन्य उपाय दिए गए हैं जिन्हें जोड़ा या प्रतिस्थापित किया जा सकता है!
- प्रोसियुट्टो
- पेपरोनी
- कैपिकोला
- मसालेदार आटिचोक दिल
- भुनी हुई लाल मिर्च
- मैरिनेट की हुई भरवां गर्म मिर्च
- धूप में सुखाया हुआ टमाटर
- केपर्स
- पका हुआ टोटेलिनी
- पकी हुई रोटी
- प्रोवोलोन चीज़ के टुकड़े
- मुंडा पनीर पनीर
- कलमाता जैतून
- कटी हुई तुलसी
- कटा हुआ लाल प्याज
- कटा हुआ खीरा
- रोमेन लेट्यूस
- अंतिम
टिप्स
- सामग्री को छोटे टुकड़ों में काट लें ताकि आपके मेहमान सलाद को अधिक खा सकेंआसानी से।
- इस सलाद को और भी जल्दी बनाने के लिए अपनी पसंदीदा इटालियन ड्रेसिंग को घर के बने ड्रेसिंग से बदलें।
- सलाद और ड्रेसिंग समय से पहले बना लें, फिर परोसने से ठीक पहले सलाद को ड्रेसिंग के साथ मिलाने तक प्रतीक्षा करें। आप ड्रेसिंग को मोज़ेरेला, छोले, टमाटर, जैतून और सलामी के साथ भी टॉस कर सकते हैं और इसे फ्रिज में रख सकते हैं जब तक कि आप परोसने के लिए तैयार न हों। सब्जियों और मांस के साथ साग के ऊपर, और परोसें।
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