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2024 लेखक: Isaac Marshman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 05:59
ये हेज़लनट चॉकलेट चिप कुकीज हमारे सबसे पसंदीदा फसह के व्यवहार (पारेव) में से एक हो सकते हैं। वास्तव में हम उन्हें नियमित रूप से साल भर चलने वाली चॉकलेट चिप कुकीज से भी ज्यादा पसंद करते हैं। इन कुकीज़ का स्वाद असाधारण है, खासकर जब हल्के, फलयुक्त अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल बनाया जाता है, लेकिन यदि आप चाहें, तो आप इसके बजाय एक तटस्थ तेल, जैसे अंगूर के बीज का उपयोग कर सकते हैं।
सामग्री
- 2 अंडे
- 3/4 कप चीनी
- 1/2 कप जैतून का तेल (यदि आप चाहें, तो आप ग्रेपसीड जैसे तटस्थ तेल का उपयोग कर सकते हैं)
- 1 कप फसह का केक खाना
- 2 बड़े चम्मच आलू स्टार्च
- 1/2 कप हेज़लनट्स (पिसा हुआ, या हेज़लनट आटा)
- 1 (3- से 4-औंस) बिटरस्वीट या सेमीस्वीट चॉकलेट बार (कटा हुआ, या 1/2 कप पारेव चॉकलेट चिप्स)
इसे बनाने के लिए कदम
- सामग्री इकट्ठा करें।
- एक बड़े कटोरे में, अंडे और चीनी को एक साथ फेंट लें। तेल, केक मील और आलू स्टार्च डालकर अच्छी तरह मिला लें।
- पिसे हुए हेज़लनट्स डालें, और तब तक मिलाएँ जब तक वे आटे में अच्छी तरह मिल न जाएँ। चॉकलेट में मोड़ो, जब तक कि टुकड़े समान रूप से वितरित न हो जाएं।
- कटोरे को ढककर कम से कम एक घंटे या रात भर के लिए रख दें।
- ओवन को 400 F पर प्रीहीट करें। चर्मपत्र कागज के साथ दो कुकी शीट को लाइन करें।
- साफ, तेल लगे हाथों से अखरोट के आकार की लोई लेंठंडा आटा, और इसे अपनी हथेलियों के बीच गेंदों में रोल करें। तैयार कुकी शीट पर आटे को लगभग 1 1/2 इंच अलग रखें। बॉल्स को अपनी हथेली या स्पैचुला से लगभग 1/4-इंच मोटा चपटा करें।
- कुकीज़ को पहले से गरम ओवन में 10 मिनट के लिए बेक करें, या जब तक वे हल्के सुनहरे भूरे रंग के न होने लगें।
- कुकीज़ को ठंडा करने के लिए रैक में स्थानांतरित करें।
- आनंद लें!
टिप
एक बार पूरी तरह से ठंडा हो जाने पर, कुकीज़ को 2 सप्ताह के लिए कमरे के तापमान पर एक एयरटाइट कंटेनर में रखा जा सकता है, या फ़्रीज़र में 3 महीने तक अच्छी तरह से लपेटा जा सकता है।
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