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2024 लेखक: Isaac Marshman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 05:59
यहां तक कि मट्ज़ो प्रेमी भी फसह के बीच में सामान से ऊब सकते हैं। यदि आप मैटज़ो को शीर्ष करने के सभी रचनात्मक तरीकों को समाप्त कर चुके हैं, या बस एक कोषेर-फॉर-फसह सैंडविच में काटना चाहते हैं, जिसमें इन फसह के रोल की तुलना में एक बड़ा क्रंच और क्रम्बल कारक नहीं है। उन्हें क्रीम चीज़ और जैम के साथ फैलाएं या नाश्ते के लिए एक आमलेट और एवोकैडो से भरें, या एक त्वरित, पोर्टेबल लंच के लिए डेली या वेजी और पनीर सैंडविच बनाने के लिए उनका उपयोग करें। आप उन्हें थोड़ा और मीठा भी कर सकते हैं और उन्हें व्हीप्ड क्रीम या आइसक्रीम और बेरी या चॉकलेट सॉस, अ ला प्रॉफिटरोल से भर सकते हैं।
सामग्री
- 2 कप पानी
- 1 कप तेल
- 3 कप मत्ज़ो मील
- 2 बड़े चम्मच चीनी, या अधिक अगर वांछित
- 1 चम्मच नमक
- 8 बड़े अंडे
इसे बनाने के लिए कदम
सामग्री इकट्ठा करें।
ओवन को 350 F (180 C) पर प्री हीट करें। चर्मपत्र कागज के साथ पंक्ति 2 बेकिंग शीट।
एक बड़े, भारी तले वाले सॉस पैन में पानी और तेल को उबाल लें। आँच से हटाएँ और मिश्रण को 10 मिनट के लिए थोड़ा ठंडा होने के लिए खड़े रहने दें।
एक स्टैंड मिक्सर या बड़े मिक्सिंग बाउल में, मैत्ज़ो मील, चीनी और नमक को एक साथ फेंट लें।
इलेक्ट्रिक मिक्सर के धीरे-धीरे चलने के साथ (या लगातार फुसफुसाते हुएहाथ), तेल और पानी के मिश्रण में डालें।
एक-एक करके अंडे डालें, प्रत्येक जोड़ के बाद अच्छी तरह फेंटें। आटा चिपचिपा होगा, लेकिन यह एक आकार का होना चाहिए। यदि अंडे बहुत बड़े हैं और आटा बहुत पतला है, तो कुछ और बड़े चम्मच मैत्ज़ो मील डालें-बस इतना है कि आटा एक आकार बनाए रखता है।
हाथों को गीला करके आटे को बेल कर तैयार कर लीजिए. (यदि आपके हाथ गीले नहीं हैं, तो आटा उन पर चिपक जाएगा। आपको अपने हाथों को धोने के लिए पानी के नीचे चलाना पड़ सकता है और हर कुछ रोल के बाद उन्हें फिर से गीला करना पड़ सकता है।)
काम करते समय रोल को तैयार बेकिंग शीट पर व्यवस्थित करें। 350 F (180 C) पर 45 से 50 मिनट तक बेक करें।
टिप्स
- फसह रोल ओवन से सबसे स्वादिष्ट गर्म होते हैं। यदि आप उन्हें पूरे दिन खाने की योजना नहीं बनाते हैं, तो उन्हें पन्नी में लपेटें या एक एयरटाइट कंटेनर में रखें।
- वे एक से दो दिनों के लिए कमरे के तापमान पर रखेंगे, या जमे हुए जा सकते हैं। किसी भी तरह से, अगर आप परोसने से पहले इन्हें दोबारा गरम करेंगे तो इनका स्वाद सबसे अच्छा होगा।
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