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2024 लेखक: Isaac Marshman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 05:59
यह हरी मटर का सलाद जितना स्वादिष्ट है, उतना ही स्वादिष्ट है, चमकीले हरे मटर, कटी हुई गाजर, लाल शिमला मिर्च, लाल प्याज और अजवाइन के साथ। और भी अधिक रंग के लिए लाल, पीली और नारंगी शिमला मिर्च के मिश्रण का प्रयोग करें।
इस सलाद को किसी भी गर्मी के भोजन या कुकआउट के साथ परोसें, या इसे किसी पोटलक इवेंट या पिकनिक पर ले जाएं।
सामग्री
- 4 कप ताजी या जमी हुई हरी मटर
- 1 छोटी गाजर, कतरी हुई
- 1/2 लाल शिमला मिर्च, बारीक कटी हुई
- 1 लाल प्याज, बारीक कटा हुआ (लगभग 1 कप)
- 1/2 कप बारीक कटी सेलेरी
- 1/2 कप प्रकाश या नियमित खेत-शैली की ड्रेसिंग
- 1/3 कप मेयोनीज़
- 1/4 चम्मच सूखे अजवायन की पत्ती
- 1/8 चम्मच ताजी पिसी हुई काली मिर्च
- 1/4 चम्मच नमक, या स्वाद के लिए
इसे बनाने के लिए कदम
सामग्री इकट्ठा करें।
पैकेज निर्देशों का पालन करते हुए मटर को स्टोवटॉप या माइक्रोवेव ओवन में भाप दें।
इन्हें एक कोलंडर में डालें और पकाने की प्रक्रिया को रोकने के लिए ठंडे पानी से धो लें।
एक बड़े कटोरे में, पके हुए ठंडे मटर को शिमला मिर्च, प्याज और अजवाइन के साथ मिलाएं।
एक छोटी कटोरी में, रैंच-स्टाइल ड्रेसिंग, मेयोनेज़ और सीज़निंग को मिलाएं।
सब्जियों में ड्रेसिंग मिश्रण डालें और अच्छी तरह से लेप होने तक मिलाएँ।
सलाद को परोसने से कम से कम 2 घंटे पहले ठंडा करें।
टिप
इसे कुछ घंटे पहले बना लें और बेहतरीन स्वाद के लिए अच्छी तरह ठंडा करें।
रेसिपी वेरिएशन
सलाद सामग्री भी अनुकूल हैं।
- स्मोकी स्वाद के लिए सलाद में कुछ पके हुए बेकन डालें
- इसे लगभग 1/2 कप कटे हुए हल्के या तीखे चेडर चीज़ के साथ बनाएं
- कटे हुए कठोर उबले अंडे कई प्रकार के सलाद के लिए एक लोकप्रिय अतिरिक्त है, और इसमें उत्कृष्ट होगा। एक या दो कठोर उबले अंडे काट लें या काट लें; सलाद में डालें या गार्निश के रूप में उपयोग करें।
- अतिरिक्त जड़ी-बूटियों के स्वाद के लिए, यदि आप चाहें तो ड्रेसिंग मिश्रण में एक चम्मच कटा हुआ ताजा डिल या चिव्स।
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