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2024 लेखक: Isaac Marshman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 05:59
हल्दी की इस चाय में एक ऐसा स्वाद है जो आश्चर्यजनक रूप से सुखद और सुखदायक है। यह मसालेदार कड़वाहट के संकेत के साथ मिट्टी का है और दूध के बिना हल्के मसाला चाय की तुलना में सबसे अच्छा है। अदरक, दालचीनी और साइट्रस के साथ मिलाने के लिए हल्दी एक उत्तम स्वाद है। सुखदायक, गर्म पेय बनाने के लिए वे इस चाय में अद्भुत रूप से एक साथ आते हैं।
इस नुस्खे के लिए आप पिसी हुई हल्दी या ताजी हल्दी की जड़ का उपयोग कर सकते हैं। ग्राउंड संस्करण को ढूंढना बहुत आसान है और एक अपारदर्शी चाय बनाता है जिसमें एक शानदार पीला-नारंगी रंग होता है। हल्दी की जड़ से बनी चाय पीली, साफ पीली होती है। स्वाद समान है, हालांकि मूल चाय स्वाद को कम करती है और यदि आप पिसी हुई हल्दी चाय का आनंद लेते हैं तो निश्चित रूप से कोशिश करने लायक है।
सामग्री
- 2 कप उबलता फ़िल्टर्ड या आसुत जल
- 2 चम्मच पिसी हुई हल्दी (या 2 इंच का टुकड़ा हल्दी की जड़, छिलका और पतला कटा हुआ)
- 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ ताजा अदरक (1/2 चम्मच पिसी हुई अदरक)
- 1 दालचीनी की छड़ी
- 1/2 चम्मच लेमन जेस्ट (या 1 इंच का नींबू का छिलका)
- 4 चम्मच शहद स्वादानुसार; विभाजित
- नींबू के टुकड़े, गार्निश के लिए
इसे बनाने के लिए कदम
सामग्री इकट्ठा करें।
उबलते पानी के साथ एक चायदानी में हल्दी, अदरक, दालचीनी, और नींबू का रस या छिलका डालें। अगर जमीन का उपयोग कर रहे हैंसामग्री, घुलने के लिए अच्छी तरह से हिलाएं।
चाय को 5 से 8 मिनट तक पिसी हुई हल्दी के साथ या 8 से 10 मिनट तक हल्दी की जड़ से पकने दें।
प्यालों में तनाव।
प्रत्येक कप में 2 चम्मच शहद (या अपनी पसंद के आधार पर कम) डालें और नींबू के टुकड़ों से गार्निश करें।
सेवा और आनंद लें।
क्या हल्दी पीने के कोई दुष्प्रभाव हैं?
खाने में हल्दी का प्रयोग आमतौर पर अधिक मात्रा में नहीं किया जाता है और इसे सुरक्षित माना जाता है। कई व्यंजनों में इस हल्दी चाय के बराबर का उपयोग किया जाता है। हल्दी के आसपास की सामान्य सावधानियां लंबी अवधि में ली गई खुराक की उच्च खुराक से आती हैं। साइड इफेक्ट्स में पाचन संबंधी समस्याएं और निम्न रक्त शर्करा शामिल हो सकते हैं, और यह रक्त को पतला करने वाला हो सकता है जिसे सर्जरी से पहले टाला जाना चाहिए। यदि आपको कोई बीमारी है तो कम मात्रा में और डॉक्टर की सलाह से चाय पीना सबसे अच्छा तरीका हो सकता है।
टिप्स
- हल्दी एक बहुत ही प्रभावी प्राकृतिक रंग है और आसानी से कपड़े और लकड़ी को दाग देगा। सफेद तौलिये से बचें और अपने कपड़ों से सावधान रहें। धातु और चीनी मिट्टी के बरतन और अधिकांश काउंटरटॉप सतहों को आमतौर पर साबुन के पानी से साफ किया जाता है; जिद्दी धब्बों के लिए स्क्रैचपैड या बेकिंग सोडा का इस्तेमाल करें। त्वचा और नाखूनों पर पीलापन हल्का होता है और एक दो बार के बाद धुल जाएगा।
- हल्दी की जड़ उतनी आसानी से उपलब्ध नहीं होती जितनी कि जमीन के रूप में। इसे प्राकृतिक भोजन और अंतरराष्ट्रीय बाजारों या ऑनलाइन स्टोर पर देखें।
- आप हल्दी और अदरक को माइक्रोप्लेन से भी कद्दूकस कर सकते हैं याउत्साह.
- यदि आपके चायदानी में बिल्ट-इन इन्फ्यूसर है, तो उसमें ठोस सामग्री डालें (पिसी हुई हल्दी को घोलने के बाद, यदि उपयोग कर रहे हैं) और स्ट्रेनिंग स्टेप को छोड़ दें।
रेसिपी वेरिएशन
- शहद के लिए एगेव अमृत को प्रतिस्थापित करें। चाय के लिए गुड़ भी एक अच्छा स्वीटनर है, हालांकि आप सिर्फ एक गुड़िया का उपयोग करना चाहेंगे।
- ताजी पिसी हुई काली मिर्च हल्दी की चाय में एक लोकप्रिय योजक है जो स्वाद को अच्छी तरह से पूरक करती है।
- हल्दी के लिए एक और उत्कृष्ट साइट्रस फल, नींबू से ऑरेंज जेस्ट और वेज में स्विच करें।
- स्वाद को नरम करने के लिए दूध के छींटे डालें। आप सुनहरे दूध (या हल्दी के लट्टे) का भी आनंद ले सकते हैं, जो पानी के बजाय दूध का उपयोग करता है।
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