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2024 लेखक: Isaac Marshman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 05:59
स्मूदी में एवोकाडो डालना थोड़ा अजीब लग सकता है, लेकिन यह फल (हाँ, यह एक फल है) एक स्वादिष्ट मलाई और मखमली बनावट देता है। चूंकि एवोकैडो में मजबूत स्वाद नहीं होता है, यह इस तीन-घटक मैंगो स्मूदी में अच्छी तरह से काम करता है, जिसमें संतरे का रस भी शामिल है। रस और आम बहुत सारी मिठास प्रदान करते हैं, इसलिए आपको थोड़ा नमकीन एवोकैडो भी दिखाई नहीं देगा।
यह सुनिश्चित करने के लिए कि यह स्मूदी ठंडी है और सही बनावट है, जमे हुए आम का उपयोग करना है, लेकिन अगर आपके हाथ में ताजा आम है तो आप बस थोड़ी बर्फ मिला सकते हैं। संतरे का रस किसी भी प्रकार का होगा, इसलिए बेझिझक अपने पसंदीदा ब्रांड का उपयोग करें या ताजा निचोड़ा हुआ। इस स्वस्थ पेय को बनाने के लिए, सभी सामग्री को एक ब्लेंडर में रखा जाता है और एक साथ चिकना और अच्छी तरह से मिलाने तक घुमाया जाता है।
आप इस रेसिपी के साथ अपना दिन शुरू करने या अपना कसरत समाप्त करने के बारे में वास्तव में अच्छा महसूस कर सकते हैं क्योंकि यह स्मूदी पोषण से भरपूर है। एवोकैडो में भरपूर मात्रा में स्वस्थ वसा, पोटेशियम, फाइबर और विटामिन सी और बी 6 होते हैं। आम में विटामिन सी का दैनिक मूल्य दोगुना होता है और फाइबर, विटामिन बी 6 और पोटेशियम में भी उच्च होता है। अगर आप शुगर लेवल को कम रखना चाहते हैं, तो कम चीनी वाले संतरे के जूस का इस्तेमाल करें या अपना बनाएं।
स्वस्थ शाकाहारी नाश्ते या लगभग कच्चे भोजन के नाश्ते के लिए इस स्मूदी का आनंद लें। यह नुस्खा मेक्सिको से एवोकैडो के सौजन्य से आता है।
सामग्री
- 1 पूरी तरह से पका हुआ एवोकाडो, आधा, छिलका और छिलका
- 2 कप फ्रोजन आम के टुकड़े (पिघले नहीं)
- 1 कप संतरे का रस
- 1 कप पानी
इसे बनाने के लिए कदम
सामग्री इकट्ठा करें।
एक ब्लेंडर या फूड प्रोसेसर में, एवोकैडो, आम, संतरे का रस और पानी मिलाएं।
चक्कर जब तक चिकना न हो जाए और कोई टुकड़ा न बचे।
आपके एवोकैडो को भूरा होने से रोकने के तरीके
एवोकाडो को भूरा होने के लिए जाना जाता है, जो त्वचा के नीचे एक एंजाइम के कारण होता है; जब फल हवा के संपर्क में आता है, तो चमकीले हरे रंग का मांस अनाकर्षक भूरा या काला हो जाता है। सौभाग्य से, इस ऑक्सीकरण को वास्तव में कुछ अलग तरीकों से टाला जा सकता है।
- एवोकाडो काटने से पहले, पूरे फल को फेंट लें। इसके लिए एवोकाडो को केवल 10 सेकंड के लिए उबालना पड़ता है - और भी और एवोकाडो पक जाएगा - और फिर तुरंत एक कटोरी बर्फ के पानी में डाल दें। इस बिंदु पर, एवोकैडो को तुरंत इस्तेमाल किया जा सकता है या बाद के लिए संग्रहीत किया जा सकता है।
- अगर एवोकाडो काटा जाता है, तो गूदे के ऊपर कुछ ताजा नींबू या नीबू का रस निचोड़ें और प्लास्टिक रैप में अच्छी तरह लपेटें। साइट्रस का एसिड ब्राउनिंग प्रक्रिया को धीमा कर देगा, और प्लास्टिक रैप फल के संपर्क में आने से हवा की मात्रा को सीमित कर देगा।
- एक अधिक टिकाऊ भंडारण समाधान एक एवोकैडो कीपर है। कहा जाता है कि ये विशेष कंटेनर एवोकैडो को लंबे समय तक हरा-भरा रखते हैं।
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