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2024 लेखक: Isaac Marshman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 05:59
यह भरवां बैंगन भारी तले हुए बैंगन के स्लाइस का एक स्वादिष्ट विकल्प है। यह बैंगन परमेसन के स्वाद के समान है लेकिन भरने में ग्राउंड बीफ के साथ।
पिसे हुए गोमांस में लहसुन और टमाटर का स्वाद होता है। मोत्ज़ारेला चीज़ भरवां बैंगन में सबसे ऊपर है। अलग-अलग आकार के लिए छोटे बैंगन का प्रयोग करें।
सामग्री
- 2 पाउंड बैंगन, कटे हुए सिरे और लंबाई में आधा कर दिया गया
- 3 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
- 1 पाउंड लीन ग्राउंड बीफ़
- 2 लौंग लहसुन, कीमा बनाया हुआ
- 1 (15-औंस) टमाटर के टुकड़े कर सकते हैं
- 1 (6-औंस) टमाटर का पेस्ट कर सकते हैं
- 1 चम्मच कोषेर नमक
- 1/4 चम्मच ताजी पिसी हुई काली मिर्च
- 1 1/2 कप ब्रेडक्रंब
- 1/4 कप कद्दूकस किया हुआ पनीर पनीर
- 1 कप कटा हुआ मोज़ेरेला चीज़, या 3 से 4 स्लाइस
इसे बनाने के लिए कदम
सामग्री इकट्ठा करें।
ओवन को 350 एफ पर प्रीहीट करें। बैंगन को अंदर से खोखला कर दें, स्टफिंग के लिए एक मजबूत खोल छोड़ दें।
गोलियों को फॉयल-लाइन वाले बेकिंग पैन में रखें और एक तरफ रख दें।
डाइस बैंगन जिसे "गोले" से हटा दिया गया था।
मध्यम आँच पर एक बड़े कड़ाही में वनस्पति तेल गरम करें। सुरक्षित कटे हुए बैंगन डालें और नरम होने तक भूनें।
एक स्लेटेड चम्मच के साथ कागज़ के तौलिये में निकालें।
कड़ाही में ग्राउंड बीफ़ जोड़ें; ब्रेक अप करते समय खाना बनाना।
कड़ाही में लहसुन डालें और लगभग 1 मिनट तक भूनें।
टमाटर, टमाटर का पेस्ट, नमक और काली मिर्च डालें। लगभग 15 मिनट तक लगातार चलाते हुए उबाल लें।
सॉस के मिश्रण में ब्रेडक्रंब, परमेसन चीज़, और भुने हुए बैंगन डालें और मिलाएँ।
चम्मच सॉस मिश्रण बैंगन के गोले में।
मोज़ेरेला चीज़ स्लाइस को त्रिकोण में काटें और बैंगन के हिस्सों के ऊपर व्यवस्थित करें, या कटा हुआ मोज़ेरेला चीज़ के साथ शीर्ष बैंगन।
भरवां बैंगन परमेसन ओवन में लगभग 25 मिनट तक बेक करें।
परोसने के लिए, पके हुए मक्खन वाली हरी बीन्स या स्पेगेटी स्क्वैश के बिस्तर पर बैंगन का आधा भाग रखें। या भरवां बैंगन को पकी हुई स्पेगेटी के साथ गरम मारिनारा सॉस पर परोसें।
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