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2024 लेखक: Isaac Marshman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 05:59
स्क्रैच से बने मोजिटो का कुरकुरा, ताज़ा स्वाद गर्मी के गर्म दिनों के लिए आदर्श है। हालाँकि, जबकि यह एक बेहतरीन रम कॉकटेल है, भीड़ के लिए मोजिटोस बनाने में आपकी पसंद से थोड़ा अधिक काम शामिल है। पुदीना, चीनी, और चूने को मसलने और प्रत्येक गिलास में रम, बर्फ और क्लब सोडा मिलाने के बजाय, इस मोजिटो पिचर रेसिपी के साथ आराम से दृष्टिकोण लें। यह छोटी पार्टियों के लिए एक शानदार डालना और परोसना कॉकटेल है जिसे आप पहले से बना सकते हैं।
इस पिचर ड्रिंक का स्वाद क्लासिक क्यूबन मोजिटो जैसा ही है। एक मडलर (या आसान लकड़ी के चम्मच विकल्प) की आवश्यकता को समाप्त करने के लिए नुस्खा मोजिटो के टकसाल और चीनी को घर के बने टकसाल सरल सिरप के साथ बदल देता है। यह बनाने में आसान है और एक घंटे में ठंडा और उपयोग के लिए तैयार हो जाएगा।
मिंट सिरप को पूरक करने के लिए, ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस और अपनी पसंदीदा हल्की रम का उपयोग करें। जब आपके मेहमान आएं, तो क्लब सोडा की चमक डालें और पेय को ताजा पुदीना और चूने के गार्निश के साथ सजाएं।
"यह नुस्खा सरल है। मोजिटो बनाने में समस्या यह है कि आप कभी भी एक नहीं बना सकते हैं, और कई मोजिटो को मसलना बोझिल हो सकता है। टकसाल सिरप बनाना कोहनी बचाने वाला जवाब है। यह कॉकटेल कुरकुरा है, ताज़ा, कुचलने योग्य और मज़ेदार। दोस्तों के समूह के लिए आपके पास इस खुशी का घड़ा क्यों नहीं होना चाहिए?" -सीन जॉनसन
सामग्री
मिंट सिंपल सिरप के लिए:
- 1 कप पानी
- 1 कप चीनी
- 1/2 कप पुदीने की ताजी पत्तियां
पिचर मोजिटो के लिए:
- 1 1/2 कप हल्की रम
- 1 से 1 1/2 कप पुदीना साधारण चाशनी, स्वाद के लिए
- 1 से 1 1/2 कप ताजा निचोड़ा हुआ नीबू का रस, 6 से 8 नीबू स्वादानुसार
- 2 कप क्लब सोडा, ठंडा
- ताजा पुदीने की टहनी, गार्निश के लिए
- नींबू के टुकड़े, गार्निश के लिए
मिंट सिरप बनाएं
सामग्री इकट्ठा करें।
एक छोटे सॉस पैन में पानी को उबाल लें। चीनी डालें और लगातार चलाते रहें जब तक कि यह पूरी तरह से घुल न जाए।
आंच को धीमी कर दें और चाशनी में डालते समय पुदीने की पत्तियों को फाड़ दें। 5 मिनट के लिए ढककर उबाल लें, फिर आँच से हटा दें और पूरी तरह से ठंडा होने दें।
एक महीन जाली वाली छलनी से पुदीने को चाशनी से छान लें।
पुदीने की चाशनी को किसी एयरटाइट बोतल या जार में डालें और फ्रिज में रख दें।
घड़े को मोजिटो बनाएं
सामग्री इकट्ठा करें।
6 से 8 नीबू का रस, गूदे को छानकर, 1 1/2 कप रस बनाने के लिए।
एक घड़े में रम और 1 कप पुदीने की चाशनी और नीबू का रस मिलाएं। स्वाद के लिए और सिरप या रस जोड़ें; इस बेस को थोड़ा मजबूत करें क्योंकि यह क्लब सोडा से पतला हो जाएगा। आवश्यकता होने तक ठंडा रखें।
मोजिटोस परोसने के लिए तैयार होने से ठीक पहले, जोड़ेंघड़े में ठंडा क्लब सोडा।
चमकदार मोजिटो मिक्स को बर्फ से भरे गिलास में डालें। प्रत्येक को पुदीने की टहनी और चूने के टुकड़े से गार्निश करें।
टिप्स
- मिंट सिरप को दो सप्ताह तक फ्रिज में रखा जा सकता है।
- रम, पुदीने की चाशनी, नीबू का रस कुछ घंटे पहले मिलाएं और परोसने के लिए तैयार होने तक ठंडा होने के लिए रख दें।
रेसिपी वेरिएशन
- गैर-मादक मोजिटोस का घड़ा बनाने के लिए, रम को अधिक क्लब सोडा से बदलें। यह मॉकटेल संस्करण दूसरे मीठे सोडा जैसे जिंजर एले या स्पार्कलिंग अंगूर के रस के साथ भी उत्कृष्ट है।
- अपने मोजिटो पिचर को एक अतिरिक्त फ्रूटी टच दें। एक आसान तरीका है फ्लेवर्ड रम (नारियल, आम, या कोई भी साइट्रस फल उत्कृष्ट है) को हल्के रम के सभी या हिस्से के विकल्प के रूप में उपयोग करना है। वैकल्पिक रूप से, घड़े में कटा हुआ स्ट्रॉबेरी और साबुत ब्लूबेरी या रसभरी डालें, और रात भर ठंडा होने पर पेय को स्वाद से भर दें।
- एक अन्य विकल्प चाशनी में मैश किए हुए फल (लगभग एक कप) या फलों का रस (1/4 से 1/2 कप पानी की जगह) मिलाना है। पुदीना और अनार के साथ बेरी या खरबूजे का कोई भी जोड़ा एक मजेदार विकल्प है।
मोजिटो पिचर कितना मजबूत है?
इस पिचर मोजिटो में गैर-मादक सामग्री रम से अधिक है, इसलिए यह अपेक्षाकृत हल्का कॉकटेल है। जब 80-प्रूफ रम के साथ बनाया जाता है, तो अल्कोहल की मात्रा लगभग 10 प्रतिशत ABV (20 प्रूफ) गिर जाती है। यह एक गिलास वाइन के समान है, और बर्फ इसे गिलास में थोड़ा और पतला कर देगी।
मोजिटो में किस तरह का रम सबसे अच्छा है?
परंपरागत रूप से मोजिटो में हल्की रम का प्रयोग किया जाता है। समूह की सेवा करते समय शायद यह सबसे अच्छा विकल्प है क्योंकि इसके स्वाद में एक सार्वभौमिक अपील है जिसका हर कोई आनंद उठाएगा। हालाँकि, वृद्ध रम अच्छे मोजिटोस भी बनाते हैं। मसालेदार रम से बचें जो चूने और पुदीने के विपरीत हों। आप रम की जो भी शैली चुनते हैं, मध्य-शेल्फ ब्रांडों का स्वाद साफ होता है जो मोजिटो की ताजगी को पूरक करेगा लेकिन आपके मनोरंजक बजट को प्रभावित नहीं करेगा।
क्या मोजिटो में रम की जगह वोडका का इस्तेमाल कर सकते हैं?
मोजिटो जैसे पेय में रम को हल्का करने के लिए वोदका एक उत्कृष्ट विकल्प है। दोनों शराब के प्रोफाइल समान हैं, हालांकि वोदका का स्वाद अधिक पारदर्शी है। बस याद रखें कि यह रम के बिना असली मोजिटो नहीं है!
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