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2024 लेखक: Isaac Marshman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 05:59
केले का हलवा लंबे समय से एक पसंदीदा दक्षिणी मिठाई रहा है, और क्लासिक ट्रीट का यह शॉर्टकट संस्करण व्यस्त दिन के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है। यह नुस्खा तत्काल वेनिला पुडिंग, मीठा गाढ़ा दूध, वेनिला वेफर्स, तैयार व्हीप्ड क्रीम, और कटा हुआ केले के साथ बनाया जाता है, जिससे एक आसान और सुविधाजनक स्तरित मिठाई बनती है जो प्रभावित करने के लिए निश्चित है।
चूंकि यह नुस्खा बॉक्सिंग पुडिंग मिश्रण का उपयोग करता है, ओवन या स्टोव को चालू करने की कोई आवश्यकता नहीं है। गर्म दिन के लिए यह एक बढ़िया नो-बेक विकल्प है। पके केले परतों में विशेष रूप से स्वादिष्ट होते हैं क्योंकि वे मीठे होते हैं और एक मजबूत स्वाद होते हैं, और यह किसी भी अतिरिक्त फल का उपयोग करने का एक अच्छा तरीका है।
कटे हुए केले को भूरा होने से बचाने के लिए, उन्हें हल्के हाथों से उछाला जाता है या नींबू के रस की थोड़ी मात्रा के साथ ब्रश किया जाता है। हलवा को मिलाने के लिए आपको बस कुछ मिनटों की आवश्यकता होगी और परतों को एक ट्रिफ़ल डिश, कांच के कटोरे या अलग-अलग व्यंजनों में ढेर करना होगा। यदि आप मनोरंजन कर रहे हैं, तो इसे रात के खाने से ठीक पहले बनाएं, ढक दें और ठंडा होने के लिए फ्रिज में रख दें। परोसने से ठीक पहले ताजा कटा हुआ केला डालें।
"यह केले का हलवा व्यंजन बस स्वर्गीय है। एक अत्यंत सुस्वाद मिठाई जिसे लोग इस मिठाई के सेकंड और तिहाई के लिए वापस जा रहे थे जब मैंने इसे बनाया था। यह अगले दिन और भी अविश्वसनीय था! मैंने इसे दो बार बनाया क्योंकि यह बहुत अच्छा था। निश्चित रूप से जा रहा हैइसे भविष्य के लिए बचा कर रखें।" -विक्टोरिया हेड
सामग्री
- 3 पक्के, पके केले
- 1 बड़ा चम्मच ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस
- 2 1/2 कप ठंडा दूध
- 1 (5-औंस) पैकेज (6-सर्विंग आकार) तत्काल वेनिला पुडिंग
- 1 (14-औंस) गाढ़ा दूध मीठा कर सकते हैं
- 1 (12-औंस) कंटेनर व्हीप्ड टॉपिंग, विभाजित
- 30 वेनिला वेफर कुकीज
- वनीला चीनी, या दालचीनी चीनी, गार्निश के लिए, वैकल्पिक
- 1 फर्म, पका हुआ केला, टॉपिंग के लिए, यदि वांछित हो
इसे बनाने के लिए कदम
सामग्री इकट्ठा करें।
केले को छीलकर काट लें और नींबू के रस के साथ एक कटोरी में डाल दें। अलग रख दें।
ठंडा दूध और इंस्टेंट वैनिला पुडिंग मिक्स को मिलाएं और 2 मिनट के लिए इलेक्ट्रिक मिक्सर से फेंटें या फेंटें। मीठा कंडेंस्ड मिल्क डालें और अच्छी तरह ब्लेंड होने तक मिलाएं। 2 मिनट के लिए खड़े रहने दें।
चम्मच या चम्मच से व्हीप्ड टॉपिंग के आधे भाग को हलवे के मिश्रण में मिला लें।
एक 8 इंच की छोटी डिश में, हलवा, केले के स्लाइस और वेनिला वेफर्स की वैकल्पिक परतें। पुडिंग के ऊपर बचा हुआ व्हीप्ड टॉपिंग चम्मच या पाइप करें। परोसने से पहले हलवा को कम से कम 30 मिनट तक ठंडा करें।
यदि वांछित हो, तो मिठाई को ताजे कटे हुए केले से सजाएं। एक अतिरिक्त विशेष रूप के लिए, वेनिला चीनी या दालचीनी-चीनी मिश्रण के साथ मिठाई छिड़कें।
स्टोर कैसे करें
- बचे हुए हलवे को स्टोर करने के लिए, ढककर ठंडा करेंतीन दिन तक। ध्यान दें कि हलवा जितनी देर तक स्टोर रहेगा, केले भूरे हो जाएंगे और कुकीज नरम हो जाएंगी।
- हम केले के हलवे को फ्रीज करने की सलाह नहीं देते क्योंकि मिश्रण अलग हो जाता है और बनावट ताजा जैसी नहीं होती है।
टिप्स
- यदि आपके पास नींबू नहीं है, तो आप केले को भूरा होने से बचाने के लिए नीबू का रस, संतरे का रस, या अनानास के रस का उपयोग कर सकते हैं।
- परत बनाते समय ध्यान रखें कि केलों को जल्दी से हलवा से ढक दें ताकि वे भूरे न हो जाएं। और परोसने के ठीक पहले तक केले को गार्निश के लिए न काटें।
- जबकि केले का हलवा कांच की कटोरी या ट्रिफ़ल डिश में परतों को दिखाने के लिए प्यारा लगता है, आप इसे किसी भी डिश में परोस सकते हैं, जैसे कि 9 x 13 या बड़े पुलाव। आप अलग-अलग हलवा भी बना सकते हैं।
रेसिपी वेरिएशन
- एक अतिरिक्त विशेष केले का हलवा बनाने के लिए अपना घर का बना वेनिला पुडिंग बनाएं।
- व्हीप्ड टॉपिंग को तीन कप होममेड स्वीट व्हीप्ड क्रीम में बदलें।
- केले के स्वाद के लिए केले की प्रत्येक परत पर कुछ कारमेल सॉस या आइसक्रीम टॉपिंग घुमाएँ।
- टोस्ट नारियल केले का हलवा बनाएं: मध्यम आंच पर एक सूखी कड़ाही में 3/4 कप फ्लेक्ड मीठा नारियल डालें। तब तक पकाएं जब तक कि नारियल भूरा और सुगंधित न हो जाए। केले की परत के ऊपर 1/2 कप टोस्टेड नारियल छिड़कें और परोसने से ठीक पहले बचा हुआ 1/4 कप टॉपिंग के लिए रख दें।
- वेनिला पुडिंग को सभी या आंशिक केले क्रीम पुडिंग या चीज़केक पुडिंग के साथ बदलें।
- वनीला वेफर्स के बजाय,छोटी बटर कुकीज या टूटी कचौड़ी का प्रयोग करें।
- वयस्क संस्करण के लिए, दूध के कुछ बड़े चम्मच केले के लिकर या रम से बदलें।
आप केले के हलवे को पानी से कैसे बचाते हैं?
जैसे ही केले का हलवा बैठता है, केले मिश्रण में पानी छोड़ देंगे, जिससे हलवा थोड़ा पानीदार हो जाएगा। इससे निपटने का सबसे अच्छा तरीका है कि ताज़े बने हलवे को परोसें और उनका आनंद लें। यदि आप आगे बना रहे हैं, तो समय से पहले हलवा की परत तैयार करें, प्लास्टिक रैप को सीधे ऊपर से दबाएं, और एक या दो दिन के लिए फ्रिज में स्टोर करें। परोसने के एक घंटे के भीतर केले का हलवा इकट्ठा करें।
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