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2024 लेखक: Isaac Marshman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 05:59
टूना सलाद आम तौर पर मेयोनेज़ से बंधा होता है जो अंडे, तेल, सिरका, नींबू के रस और अक्सर पानी से बना एक मसाला है, लेकिन कोई डेयरी नहीं है। लेकिन कुछ लोग अतिरिक्त मलाई के लिए एक गुड़िया या दो खट्टा क्रीम जोड़कर शपथ लेते हैं। यह टूना सलाद रेसिपी उस स्वाद वरीयता को संबोधित करती है और फिर भी इसे डेयरी मुक्त रखती है।
यह सरल नुस्खा, जिसमें केवल कुछ सामग्री की आवश्यकता होती है, अपने आप में या सैंडविच में स्वादिष्ट होता है और सामग्री को अलग-अलग करके आपकी पसंद के अनुसार ठीक किया जा सकता है।
इसके लिए यह सबसे अच्छा सलाद हो सकता है, सुनिश्चित करें कि आप उच्च गुणवत्ता वाले डिब्बाबंद सफेद ट्यूना का उपयोग करते हैं (या खुद को पकाएं और फ्लेक करें): अधिमानतः अल्बाकोर, वसंत पानी में पैक किया जाता है।
सामग्री
- 2 (7-औंस) के डिब्बे सफेद टूना, पानी से भरे, सूखा, और परतदार
- 1/2 कप लो-फैट मेयोनीज, या लो-फैट सोया मेयोनीज
- 2 बड़े चम्मच डेयरी मुक्त खट्टा क्रीम
- 2 बड़े चम्मच बारीक कटा प्याज
- 2 बड़े चम्मच अचार का स्वाद
- 2 बड़े चम्मच डिल अचार का स्वाद
- 1 चुटकी लहसुन पाउडर
- नमक स्वादानुसार
- ताजी पिसी हुई काली मिर्च, स्वाद के लिए
इसे बनाने के लिए कदम
- एक मध्यम आकार के मिक्सिंग बाउल में, टूना, मेयोनेज़, डेयरी-मुक्त खट्टा क्रीम, और कटे हुए प्याज़ को अच्छी तरह मिलाने तक मिलाएँ।
- शहद अचार का स्वाद, सौंफ के अचार का स्वाद,लहसुन पाउडर, और नमक और काली मिर्च, अच्छी तरह से मिलाने तक। परोसने से पहले 15 से 30 मिनट के लिए ढककर फ्रिज में रख दें।
- पटाखे के साथ परोसें, सलाद के साग के ऊपर, या सैंडविच या रैप में परोसें।
रेसिपी वेरिएशन
- मीठे और सौंफ के स्वाद के स्थान पर, 2 बड़े चम्मच बारीक कटा हुआ संरक्षित नींबू (विशेष दुकानों और बाजारों में उपलब्ध), 1/4 कप कटा हुआ जैतून और लगभग 1/4 कप बारीक कटा हुआ धूप में सुखाया हुआ टमाटर डालें।
- दो बड़े चम्मच सौंफ के स्थान पर 2 बड़े चम्मच करी पाउडर, 2 बड़े चम्मच बारीक कटा ताजा अजवायन और 1/4 कप बारीक कटे सेब के टुकड़े डालें।
- टूना के डिब्बे में से एक को सूखा हुआ केकड़ा के 6-औंस के डिब्बे से बदलें।
- कटे हुए 3 कटे हुए ताज़े चेरी टमाटर के साथ 3 कटे हुए अंडे डालें।
टिप्स
- अपनी पसंद के डेयरी-मुक्त पनीर का उपयोग करके स्टोवटॉप पर डेयरी-मुक्त टूना मेल्ट तैयार करें (जैसा कि आप टोस्टेड पनीर सैंडविच के साथ करेंगे)।
- ताजी सब्जियों और अपनी पसंद के डेयरी-मुक्त क्रीम चीज़ स्प्रेड के साथ टूना सलाद रैप बनाएं।
- एक क्षुधावर्धक या नाश्ते के रूप में पटाखे, ताजा अजवाइन डंठल, और छोटी गाजर के साथ परोसें।
- इसे टोस्टेड ब्रेड पर ताजी सब्जियों के साथ एक ओपन-फेस सैंडविच के रूप में तैयार करें, और फिर इसके ऊपर एक तला हुआ अंडा, नमक और ताज़ी पिसी काली मिर्च डालें।
- ठंडे पास्ता के साथ ठंडे पास्ता सलाद के रूप में परोसें। पास्ता को जैतून के तेल, धूप में सुखाए हुए टमाटर, पार्सले और टूना सलाद के साथ टॉस करें और फिर परोसने से पहले कम से कम 1 घंटे के लिए ठंडा करें।
- स्वाद के साथ मज़ेदार पोटलक डिश के लिए, टमाटर या बेल में स्टफ करेंटूना सलाद के साथ मिर्च। भरवां टमाटर के लिए, बस टमाटर को खोखला कर दें - फिलिंग का इस्तेमाल टमाटर आधारित सॉस के लिए किसी अन्य डिश के लिए किया जा सकता है या त्याग दिया जा सकता है - और टूना सलाद के साथ भरें, इसे नमक और ताज़ी पिसी हुई काली मिर्च और शायद एक पानी का छींटा डालें। जैतून के तेल का। भरवां मिर्च के लिए, बस मिर्च के ऊपर और बीज हटा दें, मिर्च को आधा काट लें और टूना सलाद से भरें।
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