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2024 लेखक: Isaac Marshman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 05:59
नाश्ते में टैकोस? आप शर्त लगाते हैं!
चाहे आपके पास पिछले भोजन से बचा हुआ कोरिज़ो हो, या आप अपनी सुबह की दिनचर्या को बेहतर बनाने के लिए एक हार्दिक तरीके की तलाश कर रहे हों, हम आपके दिन की शुरुआत करने के लिए इस क्लासिक टेक्स को लेने से बेहतर तरीका नहीं सोच सकते। - रात के खाने से लेकर ईंधन से चलने वाले नाश्ते तक। यह अंडे जोड़ने जितना आसान है।
एक सिन्को डे मेयो उत्सव या एक मजेदार सप्ताहांत ब्रंच के लिए बिल्कुल सही, आप कुछ सरल और बुनियादी सामग्री, जैसे एवोकाडो, प्याज, टमाटर और पनीर के साथ तले हुए अंडे के सांसारिक नाश्ते को बदल सकते हैं। टेटर टॉट्स, सॉर क्रीम, बीन्स, साल्सा, हॉट सॉस, बेकन, और चिव्स जैसी मज़ेदार चीज़ें शामिल करें और बिल्ड-योर-ओन-टैको बार बनाकर अपने बच्चों को व्यस्त रखें।
यदि आप ओवो-शाकाहारी हैं, तो आप कोरिज़ो (और बेकन) को छोड़ सकते हैं।
सामग्री
- 4 आटे की टॉर्टिला
- 1/4 पौंड कच्चा या सूखा कोरिज़ो सॉसेज
- 9 जमे हुए टेटर टाट, पिघले हुए
- 4 बड़े अंडे, पीटा
- 1/3 कप कटा हुआ टैको और नाचो सीज़्ड चीज़
- 1 बड़ा चम्मच कटा हुआ ताजा हरा धनिया
- 1/2 छोटा लाल प्याज, कटा हुआ
- 1 छोटा टमाटर, कटा हुआ
- 1/2 एवोकैडो, कटा हुआ
- 1/4 कप सालसा
- नमक स्वादानुसार
- ताजी पिसी हुई काली मिर्च, स्वाद के लिए
इसे बनाने के लिए कदम
- सामग्री इकट्ठा करें।
- आटा टॉर्टिला को माइक्रोवेव में गर्म करें याएक खुली लौ पर जल्दी से। यदि आप चार चाहते हैं, तो खुली आंच पर 5 से 7 सेकंड के लिए रखें और फिर धातु के चिमटे से पलटें, और चार को और 5 से 7 सेकंड के लिए पलट दें।
- मध्यम-उच्च गर्मी पर एक बड़ी नॉनस्टिक कड़ाही या कच्चा लोहा पैन गरम करें। कोरिज़ो डालें, इसे पकते ही तोड़ दें। अगर कोरिज़ो सूख गया है, तो पहले इसे काट लें और फिर इसे पैन में डालें और तब तक भूनें जब तक कि कुछ चर्बी न निकल जाए और कोरिज़ो क्रिस्पी न हो जाए।
- कोरिज़ो को पैन से हटा दें, ग्रीस को पीछे छोड़ दें।
- पिघले हुए टेटर टाट को कोरिज़ो ग्रीस में डालें और हल्का भूरा होने तक पकाएँ। टेटर टॉट्स को पैन से निकालें और कोरिज़ो में डालें। अंडे पकाते समय कोरिज़ो और आलू के मिश्रण को 200 F ओवन में गर्म रखें।
- उसी पैन का उपयोग करके, आंच को कम कर दें। फेंटे हुए अंडे डालें और पूरी तरह से पकने तक, धीरे से हिलाते हुए पकाएँ। अंडे को चार भागों में अलग करने के लिए एक स्पैटुला का प्रयोग करें। जबकि अंडे अभी भी पैन में हैं, आंच को और भी कम कर दें और प्रत्येक भाग को पनीर के साथ ऊपर से डालें।
- अंडे के प्रत्येक भाग के ऊपर चेडर छिड़कें और पैन को ढक्कन से ढक दें। 1 से 2 मिनट तक या पनीर के पिघलने तक पकने दें। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
- प्रत्येक टॉर्टिला को अंडे के एक हिस्से से भरें। आलू और कोरिज़ो के मिश्रण को चार टॉर्टिला के बीच बाँट लें। फिर प्रत्येक टैको के ऊपर सीताफल, कटे हुए प्याज, टमाटर और एवोकाडो छिड़कें। फिर प्रत्येक टैको के ऊपर सालसा छिड़कें और तुरंत परोसें।
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