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2024 लेखक: Isaac Marshman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 05:59
इस क्लासिक क्रॉकपॉट चिली रेसिपी में किसी भी सामग्री को बदलने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। अपनी कल्पना का इस्तेमाल करें! हमें हमारी मिर्च हल्की पसंद है, इसलिए यदि आपकी आदर्श मिर्च आपकी जीभ को जलाती है, तो लाल मिर्च के गुच्छे, जलेपीनो और हबनेरो मिर्च, और निश्चित रूप से अधिक मिर्च पाउडर डालें। और सुनिश्चित करें कि आप और भी अधिक विचारों के लिए हमारे सभी मिर्च व्यंजनों पर एक नज़र डालें।
टेक्सास या मेक्सिको की असली मिर्च में कोई बीन्स नहीं होता है और ग्राउंड बीफ़ के बजाय गोल स्टेक या चक के टुकड़ों का उपयोग करता है। लेकिन अगर आप एक क्लासिक अमेरिकन चिली रेसिपी की तलाश में हैं, तो इसे हरा पाना मुश्किल है। यह एक हल्की रेसिपी है, इसलिए इसे अपने स्वाद के अनुसार सीज़न करें।
इस सरल रेसिपी के साथ आपको बस कुछ खट्टा क्रीम, कटा हुआ एवोकैडो या गुआकामोल, कटा हुआ पनीर, एक हरा सलाद, और कुछ ठंडी आइस्ड चाय या बीयर चाहिए।
सामग्री
- 1 पाउंड ग्राउंड बीफ़
- 2 मध्यम प्याज, कटा हुआ
- 4 लौंग लहसुन, कटा हुआ
- 2 (14-औंस) के डिब्बे कटे हुए टमाटर, बिना सूखा हुआ
- 1 (15-औंस) टमाटर सॉस कर सकते हैं
- 1 से 2 बड़े चम्मच मिर्च पाउडर, स्वाद के लिए
- 1 चम्मच पिसा हुआ जीरा
- 1/2 चम्मच सूखे अजवायन की पत्ती
- 1/2 चम्मच नमक
- 1/8 चम्मच ताजी पिसी हुई काली मिर्च
- 1/4 छोटा चम्मच लाल मिर्च
- 2 (15-औंस) लाल राजमा के डिब्बे, धोकर और सूखा हुआ
- 2 बड़े चम्मच कॉर्नस्टार्च
- 1/4 कपपानी
इसे बनाने के लिए कदम
- मांस के भूरे होने तक प्याज के साथ भारी कड़ाही में बीफ़ भूनें, मांस को पकाने के लिए उसे तोड़ने के लिए हिलाएँ। अच्छी तरह से छान लें।
- पके हुए बीफ़ और प्याज़, लहसुन, कटे हुए टमाटर, टमाटर सॉस, मिर्च पाउडर, पिसा हुआ जीरा, सूखा अजवायन, नमक, काली मिर्च, लाल मिर्च, और सूखा और धुला हुआ राजमा को 4-क्वार्ट धीमी कुकर में मिलाएं। और हलचल।
- क्रॉक पॉट को ढक दें और धीमी आंच पर 6 से 8 घंटे या सब्जियां नरम होने तक पकाएं। आंच को तेज कर दें। एक छोटे बाउल में कॉर्नस्टार्च और पानी डालकर चिकना होने तक मिलाएँ और मिर्च में डालकर अच्छी तरह मिलाएँ। धीमी कुकर का ढक्कन खोलें और लगभग 15 मिनट तक पकाएं, जब तक कि मिर्च थोड़ी गाढ़ी न हो जाए।
- खट्टी क्रीम, कटा हुआ हरा प्याज, गुआकामोल, कटा हुआ जलेपीनो, और कटा हुआ पनीर सहित मिर्च को बहुत सारी संगत के साथ परोसें।
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