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2024 लेखक: Isaac Marshman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 05:59
लॉन्ग आईलैंड की आइस्ड टी एक लोकप्रिय मिश्रित पेय है। डालने के लिए तैयार हो जाइए क्योंकि नुस्खा के लिए पांच सफेद डिस्टिल्ड स्पिरिट (ट्रिपल सेकंड सहित), खट्टा मिश्रण का एक शॉट और कोला की आवश्यकता होती है। इस तथ्य के बावजूद कि इसमें कोई चाय नहीं है, लॉन्ग आइलैंड आइस्ड टी के लंबे गिलास की तरह ताज़ा है। स्वाद भी आश्चर्यजनक रूप से समान है, लेकिन यह एक पंच पैक कर सकता है, और वह सब शराब जल्दी से आप पर छा सकती है।
सबसे प्रसिद्ध कॉकटेल में, लॉन्ग आइलैंड आइस्ड टी सूची में सबसे ऊपर है। चूंकि बारटेंडर नुस्खा जानते हैं, इसलिए अधिकांश बार में ऑर्डर करना आसान है, और जब तक आपके पास सभी सामग्री हो, तब तक इसे घर पर बनाना काफी आसान है। अक्सर, बार के कुएं से कम से कम महंगे जिन, रम, टकीला और वोदका का उपयोग किया जाता है, जिससे यह बजट के अनुकूल भी हो जाता है।
लोगों को नशे में धुत करने के लिए एक कुख्यात प्रतिष्ठा लॉन्ग आइलैंड आइस्ड टी का अनुसरण करती है। समस्या यह है कि यह एक आसान पीने वाला है जिसे अक्सर बहुत मजबूत बना दिया जाता है। कई बारटेंडर (पेशेवर और शौकिया एक जैसे) शराब को खत्म कर देंगे। यह न केवल पेय को मजबूत बनाता है, बल्कि यह स्वाद को भी असंतुलित कर देता है। एक बेहतर लॉन्ग आइलैंड आइस्ड टी बनाने के लिए, ध्यान रखें कि पोटेंसी की तुलना में स्वाद अधिक महत्वपूर्ण है। कुल मिलाकर, इस रेसिपी में 2 1/2 औंस शराब है। जबकि यह लांग आईलैंड के स्पेक्ट्रम के प्रकाश छोर पर है, यह हैअभी भी तीन या चार बियर पीने के समान है।
"सच कहा जाए, यह कॉकटेल मेरी दोषी खुशी है, और यह नुस्खा क्लब क्लासिक को हाइलाइट करता है। विविधताएं बहुत उपयुक्त हैं। मैं ताजा नींबू के रस और साधारण सिरप के साथ शराब सामग्री को मिलाने के पक्ष में हूं, और फिर फ्लोटिंग कोला। यह रेसिपी उस जबरदस्त क्षमता और मस्ती को याद करती है जो इस कॉकटेल का प्रतिनिधित्व करती है।" -सीन जॉनसन
सामग्री
- 1/2 औंस जिन
- 1/2 औंस हल्की रम
- 1/2 औंस वोदका
- 1/2 औंस ब्लैंको टकीला
- 1/2 औंस ट्रिपल सेकंड
- 1 औंस खट्टा मिश्रण
- 1 से 2 औंस कोला, स्वाद के लिए
- लेमन वेज, गार्निश के लिए
इसे बनाने के लिए कदम
सामग्री इकट्ठा करें।
कोला से शीशा बंद करें।
नींबू के टुकड़े से गार्निश करें। परोसें और आनंद लें।
लांग आईलैंड आइस्ड टी का निर्माण किसने किया?
लांग आईलैंड आइस्ड टी की कहानी इसकी सामग्री सूची के रूप में उतनी ही गंदी है, और इसका असली मूल इतिहास के लिए खो सकता है। वन प्रोहिबिशन-युग की कहानी चार्ल्स बिशप को श्रेय देती है, जो 1930 के दशक के तत्कालीन सूखे टेनेसी में चन्द्रमा थे। 1970 के दशक में जाएं, और मनगढ़ंत रचना लॉन्ग आइलैंड के बारटेंडर रॉबर्ट बॉट के पास जा सकती है। फिर वहाँ कहानी है कि लांग आईलैंड टी.जी.आई. का एक मूल पेय था। शुक्रवार की फ्रेंचाइजी। यह पूरी तरह से संभव है कि बिशप ने पेय बनाया हो और इसके लिए इसे भुला दिया गया होकुछ दशकों तक जब तक बॉट ने इसे दोबारा नहीं बनाया और इसे अब प्रसिद्ध नाम दिया। किसी बिंदु पर, रेस्तरां ने शायद इसकी हवा पकड़ ली और इसे अपना होने का दावा किया (यह अनसुना नहीं है)।
लांग आईलैंड आइस्ड टी कितनी मजबूत है?
पांच शराब लॉन्ग आईलैंड की आइस्ड टी को एक मजबूत पेय की तरह बनाते हैं, लेकिन अगर आप गणित करें, तो यह अन्य कॉकटेल की तुलना में बहुत शक्तिशाली नहीं है। जब आप 80-प्रूफ शराब, 60-प्रूफ ट्रिपल सेकेंड डालते हैं, और इसके ऊपर 2 औंस सोडा डालते हैं, तो इसकी अल्कोहल सामग्री 16 प्रतिशत एबीवी (32 प्रूफ) रेंज में आती है। यह लगभग एक मजबूत रम और कोक और एक जिन मार्टिनी की आधी ताकत के समान है।
रेसिपी वेरिएशन
जब एक पेय इतना प्रसिद्ध होता है, तो इसे बनाने के कई अलग-अलग तरीके होते हैं। कुछ सबसे लोकप्रिय विविधताओं में शामिल हैं:
- शराब और खट्टा मिश्रण को हिलाएं, इसे एक गिलास में ताजी बर्फ के साथ छान लें, फिर इसके ऊपर कोला डालें। यह दृष्टिकोण तनुकरण जोड़ता है और एक मधुर स्वाद बनाता है जो काफी सुखद होता है।
- खट्टे मिश्रण को छोड़ दें और इसके बजाय 1/2 औंस साधारण सिरप और ताजा निचोड़ा हुआ नींबू का रस का उपयोग करें।
- इसे थोड़ा मजबूत बनाने के लिए (बिना पानी में डूबे), चार शराब (जिन, लाइट रम, वोदका, और ब्लैंको टकीला) में से प्रत्येक में 3/4 औंस और प्रत्येक ट्रिपल सेकंड, नींबू का 1/2 औंस आज़माएं रस, और साधारण सिरप (या पिछले दो के लिए 1 औंस खट्टा मिश्रण)। इस संस्करण में कुल 3 3/4 औंस शराब और 20 प्रतिशत एबीवी (40 सबूत) की अल्कोहल सामग्री है।
लांग आईलैंड ने वर्षों में कई अन्य "आइस्ड टी" कॉकटेल को भी प्रेरित किया। वे सभी एक ही तरह से बने हैं और बस एक को प्रतिस्थापित करते हैंसंघटक या दो:
- लॉन्ग बीच आइस्ड टी: लॉन्ग आईलैंड में सब कुछ शामिल है, लेकिन कोला को क्रैनबेरी जूस से बदल दिया गया है।
- मियामी आइस्ड टी: टकीला की जगह पीच श्नैप्स, और नींबू-नींबू पसंद का सोडा है।
- हवाई आइस्ड टी: इस ड्रिंक में सोडा की जगह अनानास का जूस डाला गया है।
- इलेक्ट्रिक आइस्ड टी: ब्लू कुराकाओ ट्रिपल सेकंड की जगह लेता है, और यह नुस्खा एक शानदार ब्लू ड्रिंक बनाने के लिए नींबू-नींबू सोडा का उपयोग करता है।
- टेक्सास चाय: और भी अधिक गुणकारी मिश्रण के लिए लांग आईलैंड में बस बोर्बोन मिलाएं। कुछ लोग गलती से इसे लॉन्ग आइलैंड कह देते हैं, लेकिन व्हिस्की मूल (या स्वीकृत) रेसिपी में शामिल नहीं है।
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