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2024 लेखक: Isaac Marshman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 05:59
हालांकि यह वास्तव में पारंपरिक अर्थों में मैनहट्टन नहीं है, माइल हाई मैनहट्टन मेकर मार्क के साथ बने क्लासिक व्हिस्की कॉकटेल की एक ढीली व्याख्या है। हालांकि कोई वरमाउथ नहीं है और यह नुस्खा केवल व्हिस्की में ही इसके नाम से मिलता-जुलता है, यह उतना ही आकर्षक है।
नुस्खा सरल और सुरुचिपूर्ण है। बोर्बोन को वेनिला लिकर के मीठे स्वाद और ग्रैंड मार्नियर के समृद्ध साइट्रस के साथ उच्चारण किया जाता है। फिर इसे सौंफ के संकेत के साथ समाप्त किया जाता है। परिणाम एक गतिशील पेय है जिसमें मिठास के विपरीत हल्का हर्बल मसाला होता है।
इस कॉकटेल की चाल ऐनीज़ लिकर के साथ बहुत कोमल होना है। बस कुछ बूँदें काम करेंगी क्योंकि यह पेय को उस तरह से बढ़ाने के लिए है जिस तरह से आमतौर पर बिटर का उपयोग किया जाता है। बहुत अधिक सौंफ डालना आसान है, इसलिए इसे धीमी गति से लें।
सामग्री
- 2 औंस बोर्बोन व्हिस्की
- 1/2 औंस वनीला लिकर
- 1/2 औंस ब्रांडी-आधारित नारंगी मदिरा
- 3 या 4 बूंद सौंफ लिकर
इसे बनाने के लिए कदम
- सामग्री इकट्ठा करें।
- बर्फ से भरे कॉकटेल शेकर में व्हिस्की और लिकर डालें।
- अच्छी तरह हिलाएं।
- ठंडे कॉकटेल गिलास में छान लें।
- सेवा और आनंद लें।
टिप्स
- यह पेय सबसे अच्छी तरह से परोसा जाता हैएक ठंडा गिलास। यदि आपके पास एक प्रीचिल्ड नहीं है, तो कॉकटेल मिलाते समय गिलास में कुछ बर्फ के टुकड़े रखें, फिर छानने से पहले उन्हें त्याग दें।
- ऐनीज़ लिकर के कई विकल्प हैं। आप चिरायता या इसके किसी भी विकल्प का उपयोग कर सकते हैं। Pernod और Herbsaint दोनों उत्कृष्ट विकल्प हैं, जैसे कि ऐनीसेट, ouzo, pastis, और sambuca।
- वेनिला लिकर के भी कई विकल्प हैं। बोल्स वेनिला एक बढ़िया विकल्प है और कुछ ब्रांड हैं जो वेनिला श्नैप्स बनाते हैं। एक हल्के हर्बल ट्विस्ट के लिए, गैलियानो है। हालांकि सौंफ भी L'Autentico फॉर्मूला (सबसे लोकप्रिय बोतल) का एक प्रमुख स्वाद है, ब्रांड एक वेनिला लिकर भी बनाता है। अगर आप ड्रिंक में थोड़ा और साइट्रस मिलाना चाहते हैं, तो Tuaca ट्राई करें।
रेसिपी वेरिएशन
- मैनहट्टन की तरह, आप चाहें तो इस पेय को पुराने जमाने के गिलास में चट्टानों पर परोस सकते हैं।
- ऐनीज़ लिकर का एक अन्य विकल्प गिलास को कुल्ला करना है। यह क्लासिक ड्रिंक्स में इस्तेमाल की जाने वाली तकनीक है जैसे कि लाश रिवाइवर नं। 2 जहां सिर्फ चिरायता का संकेत वांछित है। ऐसा करने के लिए, ठंडे गिलास में लिकर की एक छोटी मात्रा डालें, इसे चारों ओर घुमाकर अंदर से कोट करें, फिर किसी भी अतिरिक्त को बाहर निकाल दें।
एक मील हाई मैनहट्टन कितना मजबूत है
जब भी मार्टिनी शैली में एक पेय परोसा जाता है और पूरी तरह से शराब से बना होता है, तो आपको यह एक मजबूत पेय होने की उम्मीद करनी चाहिए। यह निश्चित रूप से माइल हाई मैनहट्टन के मामले में है, जिसमें 36 प्रतिशत एबीवी (72 सबूत) की औसत अल्कोहल सामग्री है। यह तय करते समय कि एक और दौर मिलाना है या नहीं, ध्यान रखें कि यह फैंसी कॉकटेलआपके द्वारा डाली गई व्हिस्की की ताकत लगभग है।
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