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2024 लेखक: Isaac Marshman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 05:59
चिकन और पकौड़ी गर्म, हार्दिक और ठंडी शाम के लिए एकदम सही भोजन हैं। और जब यह क्रॉकपॉट में तैयार होता है? और भी बेहतर! इस डिश को जल्दी और कम तैयारी के साथ बनाने के लिए हमने रोटिसरी चिकन और बिस्क्विक मिक्स का इस्तेमाल किया। यह मलाईदार सूप पूरी तरह से घर का बना स्वाद है, और किसी को पता नहीं चलेगा कि आपने कुछ शॉर्टकट बनाए हैं!
क्रॉकपॉट में सूप पकाने से यह असली घर का बना स्वाद देता है लेकिन अपना खुद का स्टॉक बनाने या अपना चिकन पकाने की तुलना में कम समय और प्रयास के साथ।
सामग्री
- सूप के लिए:
- 3 कप रोटिसरी चिकन मांस (कटा हुआ)
- 6 कप पानी
- 4 बड़े चम्मच चिकन शोरबा
- 1 मशरूम सूप की मलाई
- 1 छोटा प्याज (कसा हुआ)
- 1 चम्मच नमक
- ½ छोटा चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
- पकौड़ी के लिए:
- 2 कप बिस्क्विक मिक्स
- 1 चम्मच नमक
- 2 बड़े चम्मच चिव्स (कटा हुआ)
- 1 कप दूध
- 4 बड़े चम्मच मक्खन (नमकीन, पिघला हुआ)
- ¾ कप भारी क्रीम
सूप तैयार करें
अपनी सामग्री इकट्ठा करें।
कटा हुआ चिकन, पानी, चिकन शोरबा, मशरूम सूप की क्रीम, प्याज, नमक और काली मिर्च को 4 क्वॉर्ट (या अधिक) क्रॉकपॉट में जोड़ें। सामग्री को तब तक फेंटें जब तक कि वे अच्छी तरह से मिल न जाएं और कंडेंस्ड सूप हो जाएपानी में समाहित। लगभग 2 घंटे के लिए या सूप में बुदबुदाती और गर्म होने तक ढककर उच्च पर गरम करें।
पकौड़ी तैयार करें
अपनी सामग्री इकट्ठा करें।
बिस्कुट मिक्स, नमक, कटा हुआ चिव्स, दूध और पिघला हुआ मक्खन एक बड़े बाउल में डालकर नरम आटा गूंथ लें। तब तक हिलाएं जब तक कि सामग्री एक साथ न मिल जाए, ज्यादा मिक्स न करें।
गोल्फ बॉल के आकार के आटे की गेंदों को सीधे क्रॉक पॉट में गर्म सूप में डालने के लिए कुकी स्कूप का उपयोग करें। जब तक आप सभी घोल का उपयोग नहीं कर लेते तब तक स्कूपिंग और ड्रॉप करना जारी रखें।
ढककर तेज आंच पर 30 मिनट से एक घंटे तक या पकौड़ी पक जाने तक पकाएं। एक टूथपिक डालें और अगर वह साफ बाहर आती है, तो वे तैयार हैं।
रेसिपी वेरिएशन
- अगर आपके पास बचा हुआ चिकन नहीं है या रोटिसरी चिकन नहीं है तो आप सीधे सूप में डाइस्ड चिकन ब्रेस्ट भी पका सकते हैं। आपको इसे तब तक पकाना है जब तक चिकन का आंतरिक तापमान 165F न हो जाए।
- आप अपना खुद का बिस्क्विक मिश्रण बना सकते हैं या स्वयं उगने वाले आटे का उपयोग कर सकते हैं।
- पकौड़ी में जड़ी बूटियों को बदलें। आप कटा हुआ अजमोद या डिल का भी उपयोग कर सकते हैं। आप जड़ी-बूटियों को पूरी तरह छोड़ भी सकते हैं।
- यदि आपको चिकन शोरबा नहीं मिल रहा है, तो आप केवल 6 कप चिकन शोरबा या स्टॉक के साथ पानी और शोरबा को प्रतिस्थापित कर सकते हैं।
- आप सूप को कम से कम 8. तक गर्म कर सकते हैंघंटे और फिर खाने के लिए तैयार होने से एक घंटे पहले पकौड़ी डालें।
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