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2024 लेखक: Isaac Marshman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 05:59
ये मीटबॉल बनाने में आसान हैं, और इनका स्वाद बहुत अच्छा होता है! मीठा अचार और अचार का रस उन्हें एक अनोखा, खट्टा मीठा और खट्टा स्वाद देता है। चित्रित मीटबॉल में कटा हुआ घर का बना ब्रेड और मक्खन का अचार होता है। उन्हें धीमी कुकर में पकाया गया था, लेकिन उन्हें स्टोवटॉप पर कम गर्मी पर आसानी से पकाया जा सकता था।
धीमी कुकर से मीटबॉल को ऐपेटाइज़र के रूप में परोसें। मेहमानों को छोटी प्लेट, टूथपिक्स और नैपकिन प्रदान करें। ये पार्टियों या खेल दिवस की घटनाओं के लिए उत्कृष्ट हैं। या धीमी कुकर को एक आकर्षक कार्यक्रम में साथ ले जाएं।
यदि आपके पास समय की कमी है, तो बेझिझक इस रेसिपी में अच्छी गुणवत्ता वाले फ्रोजन मीटबॉल का उपयोग करें। यदि आप फ्रोजन का उपयोग करते हैं, तो उन्हें लगभग 3 से 4 घंटे LOW पर या लगभग 2 घंटे उच्च पर पकाएं।
डिश को अतिरिक्त रंग और बनावट देने के लिए, धीमी कुकर में मीटबॉल और सॉस के साथ कुछ पतली कटी हुई हरी और लाल शिमला मिर्च और प्याज डालें।
यह भी देखें
क्रॉक पॉट मीठे और खट्टे मीटबॉल4-संघटक ऐपेटाइज़र मीटबॉल
सामग्री
- 1 (20-औंस) अनानास के टुकड़े
- 1 बड़ा चम्मच कॉर्नस्टार्च
- 1/4 कप केचप
- 3 बड़े चम्मच सोया सॉस
- 3 बड़े चम्मच पैक्ड लाइट ब्राउन शुगर
- 1/4 कप कटा हुआ मीठा अचार
- 2 बड़े चम्मच अचाररस
मीटबॉल
- 1 1/2 पाउंड लीन ग्राउंड बीफ, कम से कम 85 प्रतिशत
- 1/4 कप बारीक सूखे ब्रेड क्रम्ब्स
- 2 लहसुन की कली, बारीक कटी हुई
- 1 छोटा चम्मच कोषेर नमक
- 1/4 चम्मच पिसी हुई काली मिर्च
- 1 बड़ा अंडा, हल्का सा फेंटा हुआ
- 1/4 कप दूध
इसे बनाने के लिए कदम
- एक कटोरी के ऊपर जाली वाली छलनी रखें। अनानस के टुकड़ों से तरल को एक कटोरे में निकाल लें। अनानास के टुकड़ों को थोड़ी देर के लिए अलग रख दें।
- अनानास के तरल में कॉर्नस्टार्च को चिकना होने तक मिलाएँ। रस के साथ केचप, सोया सॉस, हल्की ब्राउन शुगर और अचार डालें। मिलाने के लिए हिलाएँ और फिर अनानास के टुकड़े डालें। ढककर ठंडा करें।
- ओवन को 350 F. पर गरम करें
- पिसे हुए बीफ को ब्रेड क्रम्ब्स, कीमा बनाया हुआ लहसुन, नमक, काली मिर्च, अंडा और दूध के साथ मिलाएं। अच्छी तरह मिलाएं।
- मिश्रण को लगभग 3 से 4 दर्जन मीटबॉल का आकार दें।
- मीटबॉल को फॉइल-लाइन वाली रिमेड बेकिंग शीट पर व्यवस्थित करें। लगभग 25 से 30 मिनट तक बेक करें।
- मीटबॉल को धीमी कुकर में डालें। मीटबॉल के ऊपर रेफ्रिजरेटेड सॉस का मिश्रण डालें।
- ढककर धीमी आंच पर 2 से 3 घंटे तक या गर्म और चुलबुली होने तक पकाएं।
- आकार के आधार पर लगभग 2 से 3 दर्जन मीटबॉल बनाता है।
मीटबॉल के लिए टिप्स
- मीटबॉल्स को एक समान आकार में रखने के लिए एक छोटे कुकी स्कूप या चम्मच का उपयोग करें, या उन्हें आकार देते समय तौलें। एक अच्छा आकार लगभग 1 इंच या उससे थोड़ा कम व्यास का होता है, जिसका वजन लगभग 3/4 औंस से 1 औंस होता है।
- मीटबॉल बनाने का दूसरा तरीकावर्दी मांस मिश्रण को मोम पेपर की शीट पर एक बड़े वर्ग में थपथपाना है। मांस को सटीक वर्गों में स्कोर करें और फिर वर्गों को मीटबॉल में आकार दें।
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