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2024 लेखक: Isaac Marshman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 05:59
बेक्ड बीन्स कुकआउट और टेलगेटिंग के लिए एक मुख्य साइड डिश है, चाहे वह सीधे कैन से हो या घर का बना। यह नुस्खा बेक्ड बीन्स को एक नए स्तर पर ले जाता है, जिसमें न केवल बेकन बल्कि ग्राउंड बीफ भी होता है, जो इसे केंद्र स्तर पर ले जाने के योग्य बनाता है। ये पके हुए बीन्स न केवल हार्दिक और स्वादिष्ट होते हैं, विभिन्न प्रकार की डिब्बाबंद बीन्स और धीमी कुकर का उपयोग करके इन्हें बनाना भी आसान होता है।
हालाँकि पहले चरणों में स्टोवटॉप पर बेकन और ग्राउंड बीफ़ को भूनने की आवश्यकता होती है, क्रॉक पॉट में सभी सामग्रियों को मिलाकर और मिश्रण को कई घंटों तक पकने देने से नुस्खा समाप्त हो जाता है। मांस और बेकन के साथ प्याज, गुड़, ब्राउन शुगर, केचप, सरसों, और वोस्टरशायर सॉस के संयोजन से पोर्क और बीन्स, किडनी बीन्स और लीमा बीन्स के डिब्बे का स्वाद मिलता है।
मुट्ठी भर चेडर चीज़ ऊपर से या यहां तक कि खट्टा क्रीम का एक बड़ा टुकड़ा एक अच्छा परिष्करण स्पर्श है। इन क्रॉक पॉट बेक्ड बीन्स को बेकन और बीफ के साथ हैम्बर्गर और हॉटडॉग, या बारबेक्यू रिब्स या चिकन के साथ परोसें। वे क्रीमी कोलेस्लो या ताजा हरी सलाद के साथ-साथ कॉर्नब्रेड या क्रस्टी रोल के साथ मुख्य व्यंजन भी हो सकते हैं।
सामग्री
- 8 से 10 स्ट्रिप्स बेकन, डाइस्ड
- 1 पाउंड लीन ग्राउंड बीफ़
- 1 मध्यम प्याज, कटा हुआ
- 1/3 कप ब्राउन शुगर, अच्छी तरह पैक किया हुआ
- 1/2 कपकेचप
- 1/4 कप गुड़
- 1 बड़ा चम्मच तैयार सरसों, नियमित या डिजॉन-शैली
- 2 चम्मच वोरस्टरशायर सॉस
- 2 (16-औंस) के डिब्बे सूअर का मांस और बीन्स टमाटर सॉस में, बिना सूखा हुआ
- 1 (15-औंस) राजमा, बिना पानी के कर सकते हैं
- 1 (15-औंस) लीमा बीन्स, सूखा हुआ
इसे बनाने के लिए कदम
- सामग्री इकट्ठा करें।
- एक बड़े कड़ाही में कटे हुए बेकन को हल्का ब्राउन होने तक पकाएं। कड़ाही से निकालें और कागज़ के तौलिये पर निकालें।
- कड़ाही में बेकन टपकने को त्यागें; पिसा हुआ बीफ़ और प्याज़ डालें और तब तक पकाएँ जब तक कि मांस गुलाबी न हो जाए और प्याज़ पारभासी न हो जाए।
- एक स्लेटेड चम्मच का उपयोग करके, पके हुए बीफ़ और प्याज को 3 1 / 2- से 5-चौथाई धीमी कुकर में स्थानांतरित करें, किसी भी अतिरिक्त वसा को हटा दें। बची हुई सामग्री के साथ पका हुआ कटा हुआ बेकन डालें; मिश्रण करने के लिए मिलाएं।
- ढककर धीमी आंच पर 6 से 8 घंटे तक पकाएं।
- गर्म परोसें और आनंद लें।
टिप
चूंकि आपको इस रेसिपी में अतिरिक्त वसा की आवश्यकता नहीं है, जैसे आप हैमबर्गर पकाते समय करते हैं, यह लीन ग्राउंड बीफ के लिए एक अच्छा उपयोग है। ग्राउंड बीफ़ के पैकेजों को मांस और वसा के अनुपात के साथ लेबल किया जाता है, जो उच्चतम वसा सामग्री से 73/27 से शुरू होकर 96/4 पर सबसे दुबला होता है। जिस तरह से वसा के प्रतिशत की गणना की जाती है वह कुछ जटिल है, लेकिन आपको केवल यह जानने की जरूरत है कि इस नुस्खा के लिए, एक दुबला जमीन बीफ़ इष्टतम है।
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