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2024 लेखक: Isaac Marshman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 05:59
यह ब्रांडी कॉकटेल रेसिपी क्लासिक ड्रिंक का सिर्फ एक रूपांतर है। मिश्रण करना अविश्वसनीय रूप से आसान है, एक बढ़िया डिनर ड्रिंक बनाता है, और एक अच्छी ब्रांडी दिखाने का एक शानदार तरीका है। आप कॉन्यैक, आर्मग्नैक, या किसी भी हाई-एंड ब्रांडी का उपयोग आत्मा की गुणवत्ता को नुकसान पहुंचाने की चिंता किए बिना भी कर सकते हैं। वास्तव में, आप इसे केवल कुछ सरल सामग्री के साथ बढ़ाएंगे।
इस ड्रिंक में पाया जाने वाला फॉर्मूला कॉकटेल की मूल परिभाषा है: डिस्टिल्ड स्पिरिट, चीनी, पानी और बिटर। इस रेसिपी में, कुराकाओ लिकर चीनी के रूप में कार्य करता है और इसे बर्फ से मिलाने से पानी पतला होता है। इस पेय में दो प्रकार के कड़वा भी होते हैं, जो स्वाद को एक अच्छा उच्चारण देते हैं।
तकनीकी रूप से, 1800 के दशक के अंत में जब यह पेय एक बड़ी हिट थी, इस रेसिपी को "फैंसी ब्रांडी कॉकटेल" कहा जाएगा क्योंकि इसमें नींबू के छिलके की आवश्यकता होती है। यदि आप बस "ब्रांडी कॉकटेल" ऑर्डर करते तो दिन के बारटेंडर गार्निश को छोड़ देते।
"यह हिल गया कॉकटेल इसके सभी घटकों को खूबसूरती से हाइलाइट करता है। मीठा, कैंडीड नारंगी बेकिंग मसाले और नद्यपान के भंवर के साथ वृद्ध अंगूरों की एक नदी में बहती है। मेरे पसंदीदा कॉकटेल में से एक साज़ेरैक (ब्रांडी का एक उत्तेजित संस्करण) है कॉकटेल), और अब मेरे पास अपने पसंदीदा में जोड़ने के लिए एक और ब्रांडी कॉकटेल है।" -सीनजॉनसन
सामग्री
- 2 औंस ब्रांडी
- 1/2 औंस ऑरेंज कुराकाओ लिकर
- 2 डैश सुगंधित बिटर
- 2 डैश पाइचौड के बिटर्स
- नींबू का छिलका, सजाने के लिए
इसे बनाने के लिए कदम
सामग्री इकट्ठा करें।
बर्फ से भरे कॉकटेल शेकर में ब्रांडी, कुराकाओ और बिटर डालें।
अच्छी तरह हिलाएं।
ठंडे कॉकटेल गिलास में छान लें।
नींबू के छिलके से गार्निश करें। परोसें और आनंद लें।
टिप्स
- ब्रांडी कॉकटेल को हिलाना बहुत आम है क्योंकि यह पेय को अतिरिक्त रूप से पतला करता है जो स्वाद को अच्छी तरह से जोड़ता है। केवल शराब के कॉकटेल के रूप में, आप हिलाने के बजाय हलचल करना पसंद कर सकते हैं। यह देखने के लिए दोनों तरीकों से प्रयास करें कि आपको कौन सी विधि सबसे अधिक पसंद है।
- यदि आप एक अच्छी ब्रांडी डालते हैं, तो सुनिश्चित करें कि नारंगी कुराकाओ में आपकी पसंद सूट का पालन करती है। यह पैसे बचाने की जगह नहीं है, क्योंकि कम से कम महंगे ब्रांड बहुत मीठे हैं और इस बढ़िया कॉकटेल के स्वाद को कम कर देंगे।
- सुनिश्चित करें कि आप बहुत लोकप्रिय नीले विकल्प या दुर्लभ हरे रंग के बजाय "नारंगी" कुराकाओ (जो वास्तव में स्पष्ट है) चुनें।
- ट्रिपल सेकंड और ब्रांडी-आधारित नारंगी लिकर (जैसे ग्रैंड मार्नियर) कुराकाओ का विकल्प हो सकता है। हालाँकि, वही सिफारिश आपके द्वारा डाले जाने वाले लिकर की गुणवत्ता पर लागू होती है। एक बेहतर कॉकटेल हर तरफ गुणवत्ता वाली सामग्री से बना होता है, और यह एक पेय में और भी महत्वपूर्ण है जो कि इतना आसान है।
नुस्खाबदलाव
- कॉकटेल के शुरुआती दिनों में, आप बेस स्पिरिट को कॉल करके एक बेसिक "'कॉकटेल' ऑर्डर करते थे, और इसे इसी तरह बनाया जाता था। उदाहरण के लिए, पीने वालों ने जिन कॉकटेल या व्हिस्की कॉकटेल, या लगभग किसी भी पसंद की शराब का ऑर्डर दिया होगा।
- अंगोस्तुरा अधिकांश बार में मुख्य है, लेकिन पाइचौड का नहीं है। यह एक बोतल लेने लायक है क्योंकि यह सज़ेरैक जैसे प्रसिद्ध क्लासिक पेय के लिए बिटर के रूप में आवश्यक है। हालाँकि, यदि आपके पास यह नहीं है, तो दूसरे प्रकार का प्रयास करें। कोई सच्चा विकल्प नहीं है, लेकिन यह पेय नारंगी बिटर या पुराने जमाने की प्रतिकृतियों जैसे द बिटर ट्रुथ के क्रियोल बिटर्स या जेरी थॉमस के ओन डिकैन्टर बिटर्स के साथ उत्कृष्ट होगा।
आप ब्रांडी को ठीक से कैसे पीते हैं?
अगर किसी कारण से आप इस पेय को साफ-सुथरा बनाना चाहते हैं, तो यहां कुछ अच्छे दिशानिर्देश दिए गए हैं।
- स्निफ्टर में ब्रांडी को कमरे के तापमान पर पिएं।
- इसे पानी या बर्फ से पतला न करें; यह स्वाद को नष्ट कर देता है।
- ब्रांडी को सूंघें, गिलास को धीरे से गर्म करने के लिए अपने हाथों को उसके चारों ओर रखें और छोटे-छोटे घूंट लें।
ब्रांडी कॉकटेल कितना मजबूत है?
कई बेहतरीन पुराने जमाने के पेय कमजोर पेय नहीं हैं। वास्तव में, वे कई आधुनिक कॉकटेल व्यंजनों की तुलना में अल्कोहल में अधिक होते हैं क्योंकि वे शायद ही कभी गैर-मादक मिक्सर का उपयोग करते हैं। ब्रांडी कॉकटेल कोई अपवाद नहीं है, और इसका औसत लगभग 30 प्रतिशत एबीवी (60 प्रमाण) है। यह मार्टिनी और मैनहट्टन के अनुरूप है और औसत ब्रांडी के बॉटलिंग प्रूफ के तहत थोड़ा सा है। इसे आराम से लें और प्रत्येक घूंट का स्वाद लें।
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