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2024 लेखक: Isaac Marshman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 05:59
अपनी खुद की आइसक्रीम पर मंथन करने से ज्यादा मजेदार और संतोषजनक एकमात्र चीज है? अपना खुद का घर का बना आइसक्रीम कोन बनाना। यह गर्मियों की एक मजेदार गतिविधि है जिसमें पूरा परिवार भाग ले सकता है।
एक साधारण वेनिला बैटर को चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर चम्मच से डाला जाता है, एक पतले घेरे में फैलाया जाता है और सुनहरा भूरा होने तक बेक किया जाता है। फिर, जबकि कुकीज़ अभी भी गर्म और लचीली हैं, उन्हें क्लासिक आइसक्रीम त्रिकोणीय आकार बनाने के लिए एक शंकु के आकार के सांचे के चारों ओर लपेटा जाता है। वैकल्पिक रूप से, एक उल्टे मफिन टिन के ऊपर गर्म कुकी को लपेटकर इसी रेसिपी का उपयोग करके खाने योग्य आइसक्रीम के कटोरे बनाए जा सकते हैं। किसी भी तरह से, यह एक बेकिंग प्रोजेक्ट है जिसे आप निश्चित रूप से आजमाना चाहते हैं।
सामग्री
- 1 2/3 कप चीनी
- 3/4 कप अंडे का सफेद भाग, लगभग 5 बड़े अंडों से
- 1 चुटकी नमक
- 1 कप मक्खन, पिघला हुआ
- 1 कप मैदा
- 1/2 चम्मच वनीला एक्सट्रेक्ट
इसे बनाने के लिए कदम
सामग्री इकट्ठा करो। अवन को 375 F पर प्रीहीट करें।
एक बड़े कटोरे में चीनी, अंडे का सफेद भाग और नमक मिलाएं और चीनी के घुलने तक मिलाएं। (आपको इन सामग्रियों को तब तक फेंटने की ज़रूरत नहीं है जब तक कि यह चोटी न बन जाए।)
पिघले हुए मक्खन, मैदा और वेनिला में अच्छी तरह मिश्रित होने तक फेंटें।
बटर के 2 बड़े चम्मच नापें और चर्मपत्र-पंक्तिबद्ध बेकिंग शीट पर डालें।प्रत्येक शीट पर 4 स्कूप रखें, एक दूसरे से दूर रखें क्योंकि बैटर फैल जाएगा।
बैटर के प्रत्येक स्कूप को 4 इंच व्यास के गोले में धीरे से फैलाएं। ओवन में 10 मिनट या कुकीज के हल्के ब्राउन होने तक बेक करें।
ओवन से शीट निकालें और जल्दी से एक शंकु के आकार के सांचे के चारों ओर गर्म, लचीला कुकी बनाएं। कुकीज़ सेट होने से पहले आपको बहुत जल्दी काम करना चाहिए। यदि कुकीज को संभालने के लिए बहुत गर्म हैं, तो उन्हें चाय के तौलिये का उपयोग करके मोल्ड के चारों ओर और चारों ओर आराम दें।
वैकल्पिक रूप से, बेक्ड कुकीज को एक उल्टे मफिन टिन के ऊपर लपेटकर आइसक्रीम के कटोरे बनाए जा सकते हैं।
आइसक्रीम कोन या खाने योग्य कटोरे को आइसक्रीम भरने से पहले पूरी तरह से ठंडा होने दें।
अपने घर के बने उपचार का आनंद लें!
रेसिपी टिप्स
- यदि आप स्वयं काम कर रहे हैं, तो एक बार में केवल चार कुकीज़ बेक करने की सलाह दी जाती है।
- यहां चित्रित लकड़ी के शंकु शेपर को इटालियन पिज़्ज़ेल रोलर या नॉर्वेजियन क्रुमकेक कोन मेकर के रूप में भी जाना जाता है। इन्हें आसानी से ऑनलाइन खरीदा जा सकता है।
- चूंकि कुकीज ठंडी होने पर सख्त हो जाती हैं, ट्रे ओवन से बाहर आने के बाद चार से अधिक आकार देने के लिए जल्दी से काम करना मुश्किल है। यदि आपके पास हाथों का एक अतिरिक्त सेट और अधिक शंकु रोलर्स हैं, तो हर बार अधिक सेंकने के लिए स्वतंत्र महसूस करें।
- व्यावसायिक रूप से बने आइसक्रीम कोन की तुलना में पूरी तरह से टाइट कोन से बनाना मुश्किल हो सकता है। टपकने से रोकने के लिए, आइसक्रीम भरने से पहले टिप के नीचे एक मिनी मार्शमैलो रखें।
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