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2024 लेखक: Isaac Marshman | [email protected]. अंतिम बार संशोधित: 2023-12-17 05:59
अपने नाम के बावजूद, अमेरिकन चॉप सुए का एशियाई व्यंजनों से कोई संबंध नहीं है। इसके बजाय, यह टमाटर पर आधारित पास्ता डिश है जो न्यू इंग्लैंड में लोकप्रिय है और गॉलाश, एक मिडवेस्ट और दक्षिणी स्टेपल के समान है।
चाइनीज चॉप सूई में मीट और सब्जियां होती हैं, जिन्हें गाढ़े सॉस में तला जाता है और चावल या चाउमीन के ऊपर परोसा जाता है, अमेरिकन चॉप सूई एल्बो मैकरोनी, ग्राउंड बीफ, प्याज और टोमैटो सॉस से बनाई जाती है। पकवान को कभी पास्ता के बजाय चावल के ऊपर परोसा जाता था, जो आंशिक रूप से इसका नाम था।
कुछ लोग अपने अमेरिकन चॉप सूई में हरी शिमला मिर्च या पनीर मिला सकते हैं, लेकिन पारंपरिक रूप से नुस्खा में इसका उपयोग नहीं किया जाता है। यह विशेष रूप से धीमी कुकर में बनाया जाता है, जिससे यह एक सप्ताह के परिवार के खाने के लिए और भी आसान हो जाता है।
सामग्री
- 1 बड़ा चम्मच वनस्पति तेल
- 1 पाउंड ग्राउंड चक
- 1 मध्यम प्याज, कटा हुआ
- 1/2 चम्मच लहसुन पाउडर
- 2 बड़े चम्मच वोरस्टरशायर सॉस
- 6 औंस टमाटर का पेस्ट
- 1 (14.5-औंस) टमाटर के टुकड़े कर सकते हैं, सूखा नहीं
- कोशेर नमक, स्वाद के लिए
- ताजी पिसी हुई काली मिर्च, स्वाद के लिए
- 1 कप बिना पकी मैकरोनी, 2 कप पकी हुई बनाने के लिए
इसे बनाने के लिए कदम
- सामग्री इकट्ठा करें।
- नॉनस्टिक तवे परमध्यम गर्मी, वनस्पति तेल गरम करें। ग्राउंड बीफ को प्याज के साथ ब्राउन करें। जब ग्राउंड बीफ गुलाबी न रह जाए, तो वसा को हटा दें और धीमी कुकर में स्थानांतरित करें।
- लहसुन पाउडर, वोरस्टरशायर सॉस, टमाटर का पेस्ट और कटे हुए टमाटर डालें। गठबंधन करने के लिए हिलाओ। सॉस का स्वाद लें और आवश्यकतानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
- ढककर धीमी आंच पर 5 से 6 घंटे तक पकाएं।
- पैकेज पर दिए निर्देशों का पालन करते हुए मैकरोनी को उबलते नमकीन पानी में पकाएं। अच्छी तरह छान लें।
- मकारोनी को धीमी कुकर में टमाटर और बीफ के मिश्रण में डालें। अच्छी तरह से ब्लेंड करें और 10 मिनट तक या गर्म होने तक पकाते रहें।
- सेवा और आनंद लें।
टिप
एक अच्छे खाने के लिए कुरकुरे ब्रेड और हरी सलाद के साथ परोसें।
रेसिपी वेरिएशन
- लहसुन के पाउडर को बारीक कटे हुए लहसुन की दो कलियों से बदलें। इसे धीमी कुकर में टमाटर के साथ डालें।
- अमेरिकन चॉप सूई एक अत्यधिक अनुकूलनीय रेसिपी है। आपके पास जो भी आकार का पास्ता हो उसका प्रयोग करें और चाहें तो सब्जी में मिला लें।
- खाना पकाने की प्रक्रिया के अंत में 1 कप चेडर चीज़ डालें, इसे लगभग 10 मिनट तक और पकने दें जब तक कि चीज़ पिघल न जाए।
- ओवन-बेक्ड कैसरोल वेरिएशन: ओवन को 350 एफ पर प्रीहीट करें। ग्राउंड बीफ और प्याज को निर्देशानुसार भूनें और इसे 9 x 13-इंच के कैसरोल डिश में डालें। मैकरोनी को अल डेंटे में पकाएं। पकी हुई मैकरोनी सहित कैसरोल डिश में बची हुई सामग्री डालें और इसे एक समान करने के लिए एक स्पैटुला का उपयोग करें। डिश को पन्नी से ढककर 25 मिनट तक पकाएं।
- झटपट पॉटभिन्नता: इंस्टेंट पॉट को भूनने के लिए सेट करें। तेल और फिर गोमांस और प्याज जोड़ें। ब्राउन होने तक पकाएं, और फिर मैकरोनी को छोड़कर बाकी सामग्री डालें। ढक्कन के साथ कवर करें, और इंस्टेंट पॉट को 4 मिनट के लिए मैन्युअल उच्च दबाव पर सेट करें। इसे पकने दें, और फिर जल्दी से प्रेशर हटा दें। मैकरोनी डालें, मिलाएँ और परोसें।
- गुलाश वेरिएशन: धीमी कुकर में कटी हुई अजवाइन और हरी शिमला मिर्च और 1 बड़ा चम्मच हंगेरियन पेपरिका डालकर इस व्यंजन को पारंपरिक गोलश में बदलें।
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